Hôm trước em có học được cách làm súp dưa chuột kiểu Hàn ngon mà dễ lắm. Súp này chua chua ngọt ngọt lại có chút đậm đà nữa, nên thích hợp ăn kèm với đồ nướng, rán nhiều dầu mỡ sẽ không bị ngấy hoặc ăn chơi chơi để giải nhiệt ngày hè cũng khá lạ miệng. Mà nguyên liệu món này cũng toàn là thứ mà trong tủ lạnh nhà ai cũng sẵn có nữa, nên mọi người yên tâm trong việc tìm nguyên liệu, không khó khăn gì đâu ạ.

Nguyên liệu (dành cho 4 người)
3 – 4 quả dưa chuột cỡ vừa
1 củ tỏi băm nhỏ
1 nhánh hành lá thá...

Món gà rim đậu phộng với sự hòa quyện giữa nguyên liệu và gia vị đã thực sự đem lại cho bữa ăn của cả nhà thêm đậm đà.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu

- Gà (phần ức hoặc đùi: 1 kg
- Đậu phộng: 150 g
- Rượu gạo: 1 thìa canh
- Dầu thực vật: 2 thìa canh
- Tiêu: ½ thìa cà phê
- Muối: ½ thìa cà phê
- Ớt băm: 1 thìa canh
- Sa tế: 1 thìa canh
- Giấm: ½ thìa canh
- Đường: ½ thìa cà phê
Sơ chế

- Đậu phộng cho vào nước nóng nấu khoảng 5 phút sau đó đậy vung, đun nhỏ lửa.
- Khi thấy đậu phộng đã chín mềm,...

Bánh tráng trộn là món ăn rất được yêu thích hiện nay nhất là đối với các bạn trẻ, sinh viên học sinh. Nó cũng được bán ở khắp mọi nơi nhưng thường bán ở gần trường học, chợ, lề đường... Tuy rất ngon nhưng không thể kiểm soát được mức độ hợp vệ sinh được. Vì thế tại sao bạn không tự tay làm cho mình món bánh tráng trộn này vừa thơm ngon bổ dưỡng mà lại hoàn toàn hợp vệ sinh với những nguyên liệu rất dễ mua. Cùng tham khảo bài viết hướng dẫn dưới đây do 3 miền food sưu tầm nhé :

Nguyên liệu để là...

Món gà xào đậu phộng giới thiệu dưới đây rất hấp dẫn, cực kỳ phù hợp cho bữa cơm chiều cuối tuần của cả nhà.


Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu


- Đùi gà: 4 phần


- Đậu phộng: ½ bát cơm


- Hạt tiêu, ớt khô


- Muối, hạt nêm

Sơ chế


- Thịt gà rửa sạch, cắt hạt lựu, ướp với muối.


- Hành, ớt cắt khúc nhỏ


Chế biến


- Chuẩn bị nước xốt: trộn đều hỗn hợp gồm 1 thìa canh nước tương nhạt, ½ thìa canh nước tương đen, 1 thìa cà phê muối, 1 mẩu gừng băm nhỏ, 1 thìa canh hành lá, ...

Đi lòng vòng trên mạng sưu tầm được, ngon quá xá là ngon, lụm lặt chia sẻ lại cho các mẹ nhà mình. Biết là trứng chiên có rất nhiều kiểu làm, mỗi người làm một cách và kiểu gì cũng ngon. Nhưng cứ thử theo cách này xem sao nha mọi người.
Nhấn mạnh là ko phải mình làm, mình chỉ sưu tầm thôi ạ hị hị :">
Nguyên liệu cần:
- Trứng: 5 cái
- Cà chua: 3 trái
- Hành tím (hoặc hành tây xắt nhỏ cũng được), hành lá,
- Gia vị: đường, muối, tiêu, ớt, nước mắm
Số lượng có thể gia giảm tùy ý cả nhà
Cách làm:
1. Đập t...

Trên thị trường nước tương phong phú hiện nay tại Việt Nam, người nội trợ đôi khi cảm thấy phân vân khi muốn lựa chọn một sản phẩm với chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe nhưng giá thành phải hợp lý. Nước tương Phú Sĩ của công ty Ajinomoto Việt Nam là một sản phẩm đáp ứng khá đầy đủ những mong muốn đó của người nội trợ.

“Phú Sĩ” – tinh hoa ẩm thực Nhật…

Ngay cái tên gọi của sản phẩm đã đủ gợi lên cho người dùng về nét đặc trưng của nước tương Phú Sĩ: cầu kỳ, tinh tế và được tạo ra từ tinh ...

1. Sơ chế:
- Nấu nước dùng từ các loại rau củ, lấy 1.5 lít nước dùng.
- Măng luộc vắt ráo nước. Măng, mì căn cắt sợi mỏng, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Nấm Hương và Hạt Sen, 1/4m tiêu.
- Nấm đông cô cắt lát, nấm kim châm cắt ngắn 3cm. Đậu hũ non cắt vuông 1cm. Bột năng hòa nước. Ngò rí cắt nhỏ. Ớt băm nhỏ.
2. Thực hiện:
- Phi 2M dầu với boarô cắt lát cho thơm, cho ớt vào xào cho lên màu.
- Đun nóng nước dùng, nêm gia vị gồm: 2m muối, 1/2M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2/3M hạt nêm Aji-ngon® Nấm Hương...

400g rong biển tươi, hoặc 230g rong biển khô
15ml dầu mè
225g thịt bò thăn
1.5 lít nước
1 tép tỏi băm
30ml nước tương
Muối
Rửa sạch thịt bò rồi thái lát mỏng vừa ăn, đồng thời bạn chuẩn bị một nồi nóng với ít dầu mè, cho thịt bò vào xào nhanh.
Trong khi đó bạn cắt khúc rong biển, đến khi thịt bò chuyển màu và chín, thì bạn cho rong biển vào chung, đảo đều khoảng một phút.
Tiếp theo, bạn đổ nước vào, đến khi nước trong nồi sôi thì giảm nhỏ lửa, đậy nắp và đun 15-20 phút nữa.
Kế đến, bạn cho tỏi băm và nước...

`Bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) kèm cao huyết áp là một biến chứng thường gặp. Một số món ăn dưới đây thích hợp cho người bệnh dạng này.
Gà chiên tiên linh tỳ: tiên linh tỳ 12g, thịt gà 200g, nấm mèo đen 30g, gừng lát 5g, hành đoạn 10g, muối vừa đủ, nước tương 10g, dầu ăn 1kg. Tiên linh tỳ rửa sạch, cho vào nồi thêm 200ml nước, sau khi nấu sôi bằng lửa mạnh chuyển lửa nhỏ nấu 25 phút, bỏ bã, lấy nước thuốc sử dụng sau. Thịt gà chần qua nước sôi, để ráo, thái thành lát vuông 4cm; nấm mèo đen dùng nước ...

PN - Khi ăn sushi chúng ta thường có thói quen chấm nhiều mù tạt và nước tương nhưng đây là cách ăn sai lầm vì chúng phá hỏng mùi vị tươi ngon của sushi. Một vài lưu ý sau sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn món sushi yêu thích.
Đừng chấm nhiều mù tạt, nước tương


Thông thường, đầu bếp đã quét một ít mù tạt tươi lên miếng sushi nên bạn không cần chấm thêm mù tạt trước khi ăn vì như thế sẽ tạo mùi hăng và áp đảo vị ngọt của cá.

Tương tự với nước tương, đừng nên nhúng nguyên miếng sushi vào chén đầy...

Các mẹ ơi chỉ dùm em cách làm nước tương chấm nem nướng với ạ. Mỗi lần em đi Nha Trang hoặc Đà Lạt em ghiền nhất là món nem nướng. Không biết nước tương họ làm như thế nào mà ngon thế. Giờ đang bầu bì thèm ghê lắm, ở nhà nên chỉ biết làm nước mắm ớt chấm thôi. Có mẹ nào biết chỉ giùm em với ạ, em cảm ơn nhiều nhiều lắm. :)

Cách làm gà nướng mật ong - Thịt gà nướng có màu vàng óng, kết hợp với mật ong ngon ngọt sẽ cho ra một hương vị “có một không hai”, là món nướng ngon hút hồn các bé..
Sau đây là cách làm gà nướng mật ong ngon mê ly.

Nguyên liệu làm món gà nướng

– 1 muỗng súp nước tương
– 1 muỗng súp nước tương đen (hắc xì dầu)
– 1 muỗng nhỏ mật ong
– 3 tép tỏi băm thật nhuyễn
– 1 củ hành tím băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê hạt nêm
– 1 muỗng cà phê bột điều hay bột paprika hoặc tương ớt Hàn Quốc

Pha riêng 1 muỗng súp...

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản có nguồn gốc từ nền nông nghiệp canh tác lúa nước được truyền bá từ Châu Á vào Nhật Bản cách đây khoảng 2000 năm. Truyền thống ăn cơm cùng với các loại cá và rau quả theo mùa đã được hình thành từ thời Eđô (1600-1868) và trở thành cốt lõi của ẩm thực Nhật Bản hiện nay.
Ý nghĩa đằng sau bánh wagashi một trong những món ẩm thực Nhật BảnỞ mảng ẩm thực Nhật Bản, cái tên wagashi xuất hiện không chỉ là món bánh ngọt thông thường, mà còn là bộ môn nghệ thuật đặc biệt tinh tế và...

Cơm gà chiên thêm món ăn ngon để bạn bổ sung vào thực đơn cơm tối của gia đình mình thêm phong phú nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà chiên:

- 2 cái đùi gà
- Cà rốt, bông cải xanh ăn kèm
- Gừng
- Gia vị: 5ml nước tương, một ít đường, muối, 15ml dầu hào, 15ml rượu
Bước 1:

Rửa sạch gà, rồi dùng kéo rạch ở giữa, dọc theo xương gà.
Lóc bỏ xương gà đi.
Rồi dùng dao dần đều gà, cho mềm.
Bước 2:
Cho gà vào bát lớn, thêm gừng lát, rượu, dầu hào, muối, đường, và nước tương vào, trộn đều.
Ướp gà t...

Cách nấu Lẩu đậu tương ngon, bổ dưỡng, Lẩu đậu tương rất dễ nấu và có thể thực hiện ngay trong dịp cuối tuần này
Công thức nấu Lẩu đậu tương
======================
Nguyên liệu
Nước dùng chay : 1,2 lít
Tương hột : 2M
Bò chay khô : 50g
Tàu hũ ky lá : 1 lá
Tàu hũ ky cọng : 2 cọng
Bắp Mỹ : 1 trái
Cà rốt : 1/2 củ
Củ sen : 100g
Nấm hương ngâm nở : 10 tai
Đậu hũ : 1 hộp
Ớt hiểm : 2 trái
Boaro : 1 cây
Rau ăn kèm: Cải thảo, bó xôi, nấm rơm, nấm kim châm
Muối, tiêu
Bột ngọt
Hạt nêm Nấm Hương và Hạt Sen
Nước tương
1. Sơ chế:...

Đậu hủ sốt nấm linh là một trong các món rất ngon, dễ nấu, phổ biến ở Việt nam, Món đậu hủ non sốt nấm Linh Chi, đơn giản, dể làm, nguyên liệu dể tìm. Món ăn vừa mát vừa ấm rất phù hợp với người ăn chay. Xin giới thiệu cho các mẹ để bữa cơm gia đình them phong phú và đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu :
Cải thìa 100g
Nấm Linh Chi 1 hộp
Đậu hủ non 1 Miếng
Hành barô 1 cây
Gừng 1 nhánh
Dầu hào 1.5 muỗng
Đường 1 muỗng
Nước tương 1/2 muỗng
Tiêu 1/3 muỗng
Dầu mè 1/2 muỗng
Bột năng 1/2 muỗng

Bước 1
Cải thìa rửa sạch, cắt ...

Đi lòng vòng thấy món này ngon và hấp dẫn quá, chia sẻ để chị em chúng ta cùng làm "đổi gió" nào :). Cuối tuần mình nấu cơm xong chắc mình tận dụng nồi cơm điện làm món này luôn
Nguyên liệu:
300g đùi gà,
1 mẩu gừng,
2 gốc hành,
Mè rang,
Gia vị: 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nước, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong

Cách làm như sau
Bước 1: Cho nước tương, nước mắm và mật ong vào bát nhỏ, khuấy đều. Rửa sạch gà, dùng giấy ăn thấm cho ráo nước, sau đó cho gà vào chung với nước tương bên trên, xoa đề...

Bữa sáng lành mạnh được mẹ Nhật coi là chìa khóa quan trọng nhất của một chế độ ăn khoa học, vì thế, bữa sáng cho con thường được mẹ Nhật chuẩn bị rất cẩn thận và chu đáo.
Bữa sáng lành mạnh “chuẩn” mẹ Nhật

Theo quan điểm ăn uống lành mạnh của người Nhật, trong tư tưởng của mẹ Nhật, ngũ cốc sẽ là loại thực phẩm bị loại ra đầu tiên. Một số loại ngũ cốc nguyên cám, giàu chất xơ có thể được “cân nhắc”, nhưng hầu hết là rất ít khi trẻ em Nhật ăn sáng bằng ngũ cốc. Nguyên nhân là do ngũ cốc thường đ...

Nhà mình có ai biết cách làm nước tương cua để kho cá trong đặc sản cá kho Hà nam ko ạ??? em đã ăn thử và cảm giác cũng có khác hẳn ạ, về nước tương cua em chỉ biết là cua đồng giã tay nhỏ, ủ trong 3,4 tháng nhưng ko biết là ủ kiểu gì??? Nhà mình ai biết chỉ giúp em nhé, em ko phải là đầu bếp mà chỉ là người hứng thú với ẩm thực thôi ạ. Cám ơn mọi người

Hương vị đậm đà, ăn ngon nhưng phải lành… là những nét đặc trưng trong nét văn hóa truyền thống ăn uống của người Việt. Trên mâm cơm, bát nước chấm dùng chung không chỉ giúp tôn hương vị đặc trưng của từng món mà còn biểu thị tính cộng đồng, gắn bó.

Từ món ăn đến bát nước chấm

Một phần của triết học phương Đông là âm dương phối triển, ngũ hành tương sinh luôn có mặt trong bữa ăn của gia đình Việt, thể hiện từ món ăn đến bát nước chấm. Nếu để ý, bạn sẽ thấy thói quen của chúng ta thường ít ăn...