Để bữa ăn gia đình vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe thì việc lựa chọn thực phẩm là điều không thể coi nhẹ. Một số thực phẩm kỵ nhau mà nhiều người trong chúng ta không để ý đến.Trong quá trình hấp thu và chuyển hóa, giữa các thành phần của thức ăn luôn có những tương tác rất phức tạp. Chúng có thể "hợp đồng tác chiến" (chẳng hạn vitamin A giúp tăng cường sự tổng hợp các chất đạm, vitamin C xúc tiến quá trình hấp thụ sắt) kiềm chế lẫn nhau (chất này cản trở sự hấp thu và chuyển hóa chất kia). Hậu qu...

Sự tình cờ của tự nhiên đã đem tới những tác phẩm trái cây và rau củ khiến cho con người phải đi từ bất ngờ này tới ngạc nhiên khác.

1. Khi củ cải tiến hoá thì loài người cũng phải dè chừng.
2. Bươm bướm dâu tây vừa đẹp vừa ngọt ngào hút hồn những người ham ăn.

3. Trái cà chua được phù phép thành một chú vịt con dễ thương nhất thế giới.

4. Bức ảnh này đã giải đáp được câu hỏi quả trứng có trước hay con gà có trước, mặc dù nó chỉ đúng với chú gà dâu tây này thôi.
5. Bộ đôi cà rốt đem tới khoảnh khắ...

Xưa có một bác nông dân khôn ngoan ranh mãnh, mẹo vặt của bác thì không sao kể hết được. Lý thú nhất là chuyện bác có lần lừa được cả quỷ.
Một hôm, trời xẩm tối, bác cày ruộng xong, sửa soạn về nhà thì thấy ở trên mảnh ruộng của mình một đống than hồng. Bác lấy làm lạ đến gần thì thấy một con quỉ nhỏ đen xì ngồi trên lửa. Bác bảo:
- Mày ngồi trên đống của đấy à?
Quỷ đáp:
- Đúng rồi, ngồi trên đống của, chú mày suốt đời chưa thấy nhiều vàng bạc đến thế đâu!
Bác nông dân nói:
- Của cải trên đất củ...

Củ cải trắng đối với đông y còn được gọi là nhân sâm mùa đông, đối với trung quốc và hàn quốc họ coi củ cải trắng là khắc tinh của hệ hô hấp, hệ tiêu hóa. Củ cải trắng có vị cay kích thích hệ tiêu hóa, màu trắng sẽ đi vào hệ hô hấp và hỗ trợ nó. Đặc trị viêm phế quản, viêm họng, lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa . Củ cải trắng là thuốc điều trị viêm phế quản mãn tính, chuyên chữa trị hô khan. BÀi thuốc chữa viêm phế quản mãn tính như sau. Gọt sạch củ cải trắng, cắt lát mỏng, cho vào một chút mật ong,...

Các fan hâm mộ phim Hàn Quốc chắc hẳn rất thích hình ảnh các diễn viên xinh đẹp ngồi ăn món mì tương đen Hàn Quốc rất ngon miệng và làm nức lòng các fan Việt chúng ta phải không nào?
Thật vậy, khi đi du lịch Hàn Quốc mà không nói đến món jajangmyeon “짜장면” hay còn gọi là mì đen thì bạn đã bỏ lỡ qua cơ hội thưởng thức món ăn phải nói là rất rất ngon của đất nước Hàn rồi đó.
Thành phần của Jajangmyeon gồm: mì trộn với nước sốt tương đen, dùng kèm với rau, thịt hay hải sản,..
Mì đen Hàn Quốc Jajangmyeo...

Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.

Sứa biển còn gọi là hải triết, thạch kính, thủy mẫu... Bộ phận dùng làm thuốc là cả con sứa (hải triết) hoặc da, (hải triết bì). Trong sứa biển có nh...

Cùng một nguyên liệu nhưng chế biến khác, gia vị khác nhau giúp các món từ sò huyết như tiết canh, nướng, xào me... mang đến những trải nghiệm khác biệt.


Sò huyết hấp sả còn có vị cay thơm của sả, cay nồng của ớt. Món này thích hợp làm món khai vị hay ăn vào những lúc se lạnh. Ảnh: Tri183.


Sò huyết xào bơ tỏi có vị béo, thơm của bơ, tỏi, đi kèm vị đậm đà của nước mắm và gia vị. Ảnh: Tri183.
Muốn có món sò huyết xào rau muống, người chế biến phải xào riêng từng món rồi mới kết hợp với nhau. Cách...

Kali là một loại khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, thiếu kali cơ thể dễ mắc những bệnh về não bộ, tim mạch...

- Ăn đủ kali giúp cung cấp oxy cho não cải thiện chức năng nhận thức.

- Kali giúp kiểm soát được lượng đường trong máu.

- Nếu bạn cung cấp đủ kali cho cơ thể, huyết áp của bạn sẽ ổn định từ đó vấn đề về tim mạch cũng được hạn chế.
- Để xương tốt không chỉ cần đến canxi mà bạn cần cung cấp đủ kali, điều đó sẽ giúp trung hoài axit trong cơ thể, duy trì mức độ canxi dành cho xương.
...

Bánh canh tôm nước cốt dừa, dưa chua bồn bồn, bánh củ cải chiên, mắm chua hay xá pấu là những món ngon lạ miệng ở xứ công tử Bạc Liêu, đầy tính địa phương của miền tây Nam bộ.

Bánh canh tôm nước cốt dừa

Thành phần chỉ gồm sợi bánh canh, tôm tươi và nước cốt dừa nhưng để thực hiện, đầu bếp phải rất công phu trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến. Đầu tiên là chọn những con tôm đất thật tươi, làm sạch, ướp gia vị cho thấm rồi xào vừa chín tới.
Sườn non chặt thành từng miếng vừa ăn, hầm với nước d...

Rau ngoài việc là một thực phẩm giúp bạn cung cấp rất nhiều vitamin giúp bạn có một làn da mịn màng . Thì nó còn giúp bạn loại bỏ mụn trứng cá nữa đấy .
Rau sam
Bạn hãy lấy một ít rau sam tươi. Sau đó rửa sạch và cho vào cối giã nhỏ hoặc có máy xay sinh tố thì cho vào xay nát ép lấy nước. Bạn nhớ tách riêng nước cốt rau sam với bã rau sam thành 2 phần khác nhau.
Sau đó bạn sử dụng bông gòn để thấm một ít nước cốt rau sam sau đó thoa lên vùng da bị mụn. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước cốt rau sam ...

Không chỉ riêng đối với chị em chúng ta mà vết thâm sau mụn cũng là nỗi ám ảnh của đấng mày râu. Chia sẻ cùng chị em những cách trị vết thâm sau mụn cho nam giới nhé!
1. Trị vết thâm sau mụn bằng mật ong

Thực hiện cách trị thâm mụn ở nhà này nam giới mình hãy thoa mật ong nhiều lần trong ngày sẽ làm do những vết thâm do mụn để lại, sẹo lõm trở nên mờ và da sáng hơn một cách tự nhiên, ngoài ra mật ong còn giúp loại bỏ tất cả các vết sẹo do tổn thương khác.
2. Mặt nạ bột yến mạch, sữa chua và nước c...

Ngoài việc nấu ngon thì chị em mình cần biết được ai nên ăn món gì để cho bữa ăn hàng ngày càng trở nên có ý nghĩa.
Viêm dạ dày mạn tính là chuỗi diễn biến viêm niêm mạc có nguyên nhân do viêm dạ dày cấp tính kéo dài; dịch tá tràng trào ngược; yếu tố miễn dịch hoặc yếu tố bội nhiễm gây ra.Bao tử hầm tiêu tốt cho người viêm dạ dày. Ảnh minh họa.Cà rốt nấu táo đỏCà rốt (200g): tính bình, vị ngọt. Có tác dụng nhuận táo, bổ hư, hóa trệ, sáng mắt. Chủ yếu chứa beta-carotene, nghiên cứu hiện đại cho th...

Hè nóng nực, cùng với thói quen ăn uống không lành mạnh, nhiều đồ chiên xào, cay, nóng. Hậu quả là miệng bị nhiệt miệng gây khó khăn khi ăn, nói và vệ sinh răng miệng.
Bạn đang khổ sở vì phải ăn cháo, uống nước nhiều hơn là ăn cơm, không được ăn những món mình thích vì chứng nhiệt miệng đáng ghét thì hãy dùng đến những bài thuốc đơn giản mà cực công hiệu dưới đây nhé:
Chữa nhiệt miệng bằng nước củ cải
Không những có giá trị dinh dưỡng cao mà tác dụng chữa trị bệnh cũng khá tốt. Nước củ cải giúp th...

Mình mới học được món này nên share cho các mẹ tham khảo nè @};-@};-
Nguyên liệu:
2 chén bột gạo, 1 chén bột năng, 4 chén rưỡi nước (mọi người dùng chén ăn cơm để đong nhé:):)),
khoảng 3 lạng củ cải xắt sợi nhuyễn,
30g tôm khô (tôm nhỏ xíu ik ạ :>),
30g cải xái bấu, 2 tép tỏi bằm,
50g đậu phộng rang, giả nhỏ
2 muỗng sup hành ngò xắt nhuyễn

Cách làm:
Dùng 1 cái nồi, cho bột gạo và bột năng vào trộn đều, sau đó cho 4 chén rưỡi nước vô, quậy cho bột tan, rồi đợi 15 phút nhé

Bắt chảo lên bếp, phi t...

Tham gia diễn đàn thấy các mẹ chia sẻ nhiều kinh nghiệm nấu ăn hay quá. Em cũng xin mạn phép chia sẻ 1 bí kíp mà e học được trên mạng. Đó là bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh kungfu luôn nhé các mẹ. =P~

Để làm món bún thịt nướng, chúng mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 600 thịt nạc dăm (thịt mà hơi lẫn mỡ chút ý) hoặc thịt ba chỉ cũng rất thơm ngon nhé.

– 4 củ sả

– Tỏi, hành khô, giềng

– Dưa chuột, cà rốt hoặc đu đủ xanh

– Rau sống ăn kèm gồm có: xà lách, rau mùi, rau bạc hà...

Chế độ ăn uống của người Nhật có thể giúp bạn sống lâu hơnThực phẩm và chế độ ăn uống của người Nhật có thể giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.
>> TƯ VẤN TÂM LÝ - KHÁM BỆNH MIỄN PHÍ TẠI AloBacsi.com
Chế độ ăn uống và thói quen ăn uống của người Nhật Bản là khá đơn giản khi so sánh với các quốc gia khác nhau. Thực đơn của người Nhật bao gồm những thực phẩm có chứa lượng chất béo thấp, lượng carb cao, giàu protein cùng các chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa.
Thực phẩm và chế độ ăn uống của...

Nhiều loại thực phẩm có chứa sẵn những độc tố tự nhiên dễ gây ngộ độc hơn cả nếu người tiêu dùng không thận trọng.

Chất độc từ nấm

Trên thực tế, có rất nhiều loại nấm: có loại nấm lành và có loại độc, ai không may ăn phải nấm độc sẽ phải học bài học cuối cùng. Nấm độc thường có ở rừng bắt đầu vào mùa mưa hoặc nấm dại mọc ở ven đường.

Nấm độc được chia làm 2 nhóm: nấm xuất hiện triệu chứng ngộ độc sớm trước 6h sau khi ăn, điển hình là nấm amanita muscaria, anipantherina, nấm đỏ hay nấm mặt trời.
N...

Bữa tối nhà mình hôm nay, bánh mì chấm phi lê cá ba sa cuộn giò. Chồng cứ gọi là vừa ăn vừa xuýt xoa. Các bạn làm thử đi, ngon lắm.
Nguyên liệu:
- Phi lê cá ba sa: 300g
- Thịt lợn xay: 200g
- Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây
- Nước cốt dừa
- Dừa tươi: 1 quả
- Bột cà ri
- Sa tế
- Bánh mì
- Rau thơm
- Dưa leo
Cách làm:
- Thịt lợn xay nhuyễn cùng hành, tỏi, hạt tiêu thành giò sống. Trộn gia vị vừa ăn.
- Trải đều thịt lợn lên phi lê cá ba sa (đã thấm khô nước), cuộn tròn lại rồi lấy dây chỉ cột chặt (xem hình ảnh)...

Không phải thực phẩm nào cũng có thể nấu chung với nhau. Những loại thực phẩm có thành phần vitamin và khoáng chất không tương đồng khi nấu có thể làm hòa tan các chất dinh dưỡng có trong bát cháo của con khiến bé ăn hoài không lớn. Cũng có những loại thực phẩm có thời gian tiêu hóa khác nhau, độ nhai khác nhau nếu nấu chung có thể khiến bé đầy bụng, khó tiêu.

Nấu ăn dặm cho trẻ là một “nghệ thuật” và mẹ hãy ghi nhớ những qui tắc sau để làm một đầu bếp “nghệ sĩ” thật chuẩn cho trẻ.

1. Cải bó x...

Mình thấy kem enny feedback rất tốt, kem cũng vừa túi tiền, với thấy bạn enny đó da trắng đẹp quá, bạn nào xài rồi review cho mình nhé