Mình mới học được món này nên share cho các mẹ tham khảo nè
@};-@};-


Nguyên liệu:


2 chén bột gạo, 1 chén bột năng, 4 chén rưỡi nước (mọi người dùng chén ăn cơm để đong nhé:):)),


khoảng 3 lạng củ cải xắt sợi nhuyễn,


30g tôm khô (tôm nhỏ xíu ik ạ :>),


30g cải xái bấu, 2 tép tỏi bằm,


50g đậu phộng rang, giả nhỏ


2 muỗng sup hành ngò xắt nhuyễn



Cách làm:


Dùng 1 cái nồi, cho bột gạo và bột năng vào trộn đều, sau đó cho 4 chén rưỡi nước vô, quậy cho bột tan, rồi đợi 15 phút nhé



Bắt chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm, cho củ cải xào với ít nước và muối, sau đó trút phần củ cải vào nồi bột khi nãy, nêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm 1 muỗng dầu ăn.



Bật bếp lửa, đặt nồi bột này lên bếp, khuấy bột cho đều tay, để bột không bị khét, khi bột bắt đầu đặc và nặng tay thì tắt bếp, đổ vào 1 cái xửng có phết chút dầu, đem hấp cách thủy độ 25 phút là bành chín, cho bánh ra ngoài để nguội.



Xào nhân:


Dùng 1 cái chảo nhỏ cho 2 muỗng dầu vào, đợi nóng phi hành tím cho thơm, cho cải xái bấu và tôm khô vào khoảng 2-3 phút là được, cuối cùng cho nhân lên mặt bánh, thêm hành ngò xắt nguyễn và đậu phộng rang lên cùng, khi ăn xắt từng miếng mỏng.


Chúc mọi ng ngon miệng
:x:x:D:D hì hì