Chán chường với các món salad đơn giản với xà lách, cà rốt và vài loại rau thông thường? Hãy thử tài nấu nướng của mình cùng món salad Địa Trung Hải cùng sốt mật ong và vài lát chanh và mang lại một cơn gió ẩm thực mới cho gia đình của bạn.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian chế biến: 20 phút Thời gian hoàn thành: 30 phút
Nguyên liệu: Khẩu phần ăn cho 4 người
Phần salad

· Rau xà lách: 8 phần (tuỳ loại mà bạn thích)
· Thơm (dứa): 2 phần, cắt ra nhiều miếng nhỏ
· Quýt tươi: 2 phần
· Việt quất khô: 1/...

SALAD HẠNH NHÂN
Nguyên liệu:
- 100gr rau xà lách xoăn.
- 70hr thịt công khói.
- 10gr hạt hạnh nhân.
- 1/2 thìa súp nước cốt chanh.
- 1/2 thìa súp đường.
- 1/6 thìa cà phê muối.
- 1/2 thìa súp mù tạt vàng.
- 1 thìa cà phê dầu ôliu.
Thực hiện:
- Rửa sạch rau xà lách, cắt khúc.
- Cuộn tròn thịt xông khói, dùng tăm xiên ngang. Chiên vàng.
- Xay nhuyễn hạt hạnh nhân, trộn với mù tạt vàng thành hỗn hợp sệt.
- Hòa tan nước cốt chanh với đường, muối và dầu ôliu.
- Xếp rau xà lách ra đĩa. Gỡ tăm ra khỏi xiên thịt. Xế...

Cuộc sống hiện đại gấp gáp khiến cho một số loại thực phẩm có thể gây béo phì cho chúng ta. Ngược lại, dù không tồn tại loại thực phẩm nào ăn vào sẽ khiến bạn “sụt” cân ngay nhưng nên ưu ái cho 4 loại rau xanh dưới đây
Đậu que
Từ đậu que (hay đỗ que) bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn đơn giản, dễ làm và ngon miệng. Hơn thế, đây còn là loại rau “giữ dáng” rất tuyệt. Năng lượng do đậu que mang lại rất ít (25 calo trong 100g). Quả đậu còn rất giàu vitamin C (9mg trong 100g). Ngoài ra, trong thành...

Có điều kiện tự nhiên tốt cho trồng trọt, chăn nuôi, Việt Nam đang trở thành địa điểm hấp dẫn nhiều người nước ngoài tìm đến làm nông nghiệp.
Từng có lần du lịch Việt Nam, rồi gắn bó với nông dân gần 5 năm thông qua dự án từ thiện, Shiokawa Minoru, sinh năm 1983 đến từ Nhật Bản đã tích lũy được khá nhiều kinh nghiệm của nhà nông.

Tháng 7/2010, với diện tích khoảng 1.000 m2 thuê của người dân Buôn Mê Thuột (Đăk Lăk), Shiokawa tự mình cuốc đất, bắt đầu thử nghiệm mô hình trồng rau hữu cơ, nhưng ...

Một phần sandwich kết hợp cùng các món salad chắc chắn sẽ là một món giải lao giữa giờ ngon lành mà các mẹ muốn thêm vào thực đơn của gia đình mình ngay hôm nay.






Nguyên liệu


- 3 lát bánh mì sandwich


- Cải xà lách xoong


- Một củ cà rốt, rửa sạch và nghiền


- Nước cốt chanh


- 1 muỗng canh dầu ôliu


- 2 quả cà chua, thái lát dày


- Bơ thực vật


Chế biến


- Nướng hoặc chiên sơ hai mặt bánh mì để có độ giòn, tăng tính ngon miệng cho món ăn


- Trộn hỗn hợp xà lách xoong, cà rốt, ...

Đi Đà Lạt hay có 1 dĩa xà lách rất đặc trưng, ăn thấy ngon, sau này mình có tự làm tại nhà, hoặc ăn ở Sài Gòn, vị đều không giống như thế. Có lẽ do rau Đà Lạt tươi ngon, sạch, họ trộn cũng có "bí quyết", nên mình ăn cứ thấy ngon và thèm hoài.
Nay chia sẻ cho cả nhà cách làm xà lách trộn dầu giấm kiểu đà lạt, thèm thì tự làm tại nhà ăn thử, đỡ phải đi Đà Lạt để ăn :">. Làm dần dà sẽ quen, nên ăn cũng sẽ thấy ngon ạ

Nắng mưa thất thường cộng với xăng điện tăng giá kéo theo giá thực phẩm tăng vọt trong những ngày qua. Mặt hàng tăng “chóng mặt” nhất phải kể đến là rau xanh.Theo khảo sát của PV Lao động, sau hơn 10 ngày tăng giá xăng, giá ngoài thị trường đã bắt đầu có những xáo trộn đáng kể. Các mặt hàng thực phẩm đã bắt đầu “leo thang”.

Ngày càng “đội giá”
Tại một số chợ ở TPHCM, các mặt hàng thực phẩm như rau, củ thịt heo, thịt gà, trứng, hải sản đều tăng giá.
Cụ thể, ở chợ Thị Nghè (quận Bình Thạnh), chợ Tân ...

Hôm nay mình tạo bài viết này mong chia sẻ một trong những bí quyết nấu ăn nhanh, đủ chất cho những ai thích vào bếp nhưng không có nhiều thời gian cho chuyện nấu nướng. Mình không chắc là có bạn nào làm cách này chưa nhưng cách nấu này là do kinh nghiệm rút ra từ bản thân của mình. :) :):)

Nguyên liệu dành cho khoảng 4 người ăn:
- Thịt heo (nạc và mỡ, thịt đùi) 0,5-0,7 kg tùy vào sở thích của mỗi nhà.
- Thịt heo băm nhuyễn (có thể mua ngoài chợ xay sẵn hoặc mua về tự băm, thêm chút xíu mỡ cho béo...

1. Húng quế



Bạn có thể trồng lại húng quế bằng cách đặt các thân cây húng quế với các nút lá trong một cốc nước và đặt chúng ở một nơi đầy nắng. Chờ cho rễ phát triển dài khoảng 2 inches và sau đó chuyển chúng trong chậu.

2. Xà lách Romaine



Bạn có thể trồng lại xà lách romaine từ gốc cây. Chỉ cần đặt các gốc cây xà lách romaine ngập trong nửa inch nước trong một vài ngày. Đổ thêm nước nếu mực nước dưới một nửa inch. Khi lá mới bắt đầu mọc trở lại, bạn có thể chuyển và trồng chúng trong đất....

Rau sống rửa 3 nước vẫn nguy hiểm cho người ăn
Nhiều người dân nghĩ rằng ngâm rau sống và rửa vài ba lần là hết vi khuẩn nhưng kết quả một cuộc thí nghiệm cho thấy sau 3 lần rửa số vi khuẩn chỉ giảm đi 20 đến 30%.
Rau sống là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn của ẩm thực Việt Nam. Nhưng cũng chính rau sống là nguồn lây truyền khá nhiều bệnh tật cho con người. Phát biểu với báo Tri thức trực tuyến, mới đây bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 108) nói ...

Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà. Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.
Cachlam9.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản tại nhàđể bạn có thêm bí kíp làm cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình thêm phong phú, hấp dẫn nhé.Cách làm cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà: 6 cái, b...

Món thịt nướng kiểu Hàn sẽ là mon an ngon đãi khách vô cùng hợp lý và hấp dẫn.

Cách làm món thịt nướng kiểu Hàn không hề khó.

Nguyên liệu:

- 700gr thịt ba chỉ
– 1/2 quả lê nước hay 1 trái kiwi
– 1 củ hành tây; 1 miếng nhỏ gừng; 1 củ hành hương; 3 tép tỏi; 2 phần trắng hành lá.
– Gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo dùng dao cạo phần ...

Cá hồi đã được chứng minh là một trong những loại thực phẩm tốt cho não, rất được các mẹ ưa chuộng vì hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Các món ăn chế biến từ cá hồi luôn có một vị đặc trưng và giá trị dưỡng chất nhất định. Món cá hồi chiên tỏi dưới đây là một ví dụ điển hình mà các mẹ các chị nên thử






Nguyên liệu dùng cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu


- Cá hồi: 400 g


- Bơ: 55 g


- Tỏi: 3 tép


- Thìa là, xà lách


- Dầu ăn, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu


Sơ chế


- Rửa sạch cá hồi với n...

Món bò bía mặn được làm bằng các nguyên liệu gồm lạp xưởng, trứng gà tráng, cà rốt, rau xà lách, củ đậu (miền Nam gọi là củ sắn), hay su hào, tôm khô, rau thơm… tất cả thái nhỏ và cuộn trong bánh tráng làm từ bột mì. Gia vị dùng kèm là tương trộn với lạc rang giã nhỏ phi bằng dầu ăn với hành khô. Bò bía mặn là một trong những món ăn được yêu thích ở Sài Gòn.

Nguyên liệu: (làm 24 cuốn)
– 1 củ đậu lớn (hoặc 2 củ vừa), thái miếng mỏng, dài
– 2 củ cà rốt lớn (hoặc 3 củ vừa), mài sợi
– 1 muỗng cà ph...

Rau xà lách vốn là một món rau sống tốt cho sức khỏe được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên nên ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe thì vẫn còn là câu hỏi đối với nhiều người.
Xà lách từ lâu đã là món ăn có mặt trong bữa ăn của nhiều gia đình bởi nó không chỉ là một món ăn bình dân giá rẻ mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe.
Theo dược sĩ Nguyễn Bá Huy Cường ở Đại học Dược Curtin – Úc, xà lách có chứa rất nhiều muối khoáng, chất xơ, các nguyên tố kiềm… nhờ đó giúp cơ thể tránh được nhiều bệnh tật.
...

Tham gia diễn đàn thấy các mẹ chia sẻ nhiều kinh nghiệm nấu ăn hay quá. Em cũng xin mạn phép chia sẻ 1 bí kíp mà e học được trên mạng. Đó là bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh kungfu luôn nhé các mẹ. =P~

Để làm món bún thịt nướng, chúng mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 600 thịt nạc dăm (thịt mà hơi lẫn mỡ chút ý) hoặc thịt ba chỉ cũng rất thơm ngon nhé.

– 4 củ sả

– Tỏi, hành khô, giềng

– Dưa chuột, cà rốt hoặc đu đủ xanh

– Rau sống ăn kèm gồm có: xà lách, rau mùi, rau bạc hà...

Chia sẻ cùng các chị em yêu trồng trọt cách trồng rau salad tại nhà nhé!

Rau salad phát triển nhanh trong khoảng 30 -90 ngày sau khi đã gieo mầm, tất nhiên còn tùy thuộc vào loại salad và điều kiện môi trường, dinh dưỡng. Thời điểm lý tưởng để gieo hạt là vào mùa xuân.

Lưu ý về:

- Chuẩn bị đất trồng: Trộn hỗn hợp xơ dừa đã xử lý và đất dinh dưỡng với tỉ lệ 1:1 (tương đương với 2kg xơ dừa xử lý + 2 kg phân trùn nguyên chất).


- Ánh sáng: Không nên trồng salad ở nơi có ánh sáng nhiều và trực tiếp,...

Em là em thích ăn bún lắm í, các thể loại bún luôn. Nay tham khảo được bài này hay quá, các mẹ cùng xem để khi nào ngán cơm lại nấu bún cho cả nhà ạ.

Bún khô hay bún nước đều là các món ngon hơn rất nhiều so với cơm trong các ngày nóng. Bạn hãy vào bếp trổ tài đổi món cho người thân bằng những gợi ý sau nhé.

1. Bún thịt luộc chấm mắm nêm



Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 2 lát dứa
- Nửa chai mắm nêm (300ml)
- Đường, ớt, chanh, tỏi, hạt nêm, giấm
- 1 củ cà rốt
- Rau xà lách, diếp cá, rau răm, hún...

Món này đơn giản, ăn hoài không ngán. Mà theo "truyền thống ngày Tết" ở gia đình mình thì hễ Tết là sẽ ăn món này nhiều. Đã có kinh nghiệm phụ mẹ bày biện, chuẩn bị món từ năm này sang năm khác, cách mẹ chuẩn bị cũng khá giống bài viết này. Mọi người cùng xem để chuẩn bị nhé. Bánh tráng cuốn thịt heo - món này tuy đơn giản nhưng chuẩn bị nhiều thành phần. Nhưng khi dọn ra rồi thì ăn ăn, cuốn cuốn, rất ngon :x

Nguyên liệu:

400gr thịt ba chỉ
1 bát con mắm nêm (ai không ăn mắm nêm có thể thay thế ...

Thấy các chị, các mẹ đi du lịch về chia sẻ kinh nghiệm mà thèm quá!! Em không đi được thì đành ngồi nhà đăng đồ ăn vậy :3 đi đến đâu thì đồ ăn vẫn là thứ mà em muốn thử nhất ^^

Mẹ nào từng thưởng thức hay biết bí quyết chế biến ngon thì vào tám với em cho vui nha :D

1. Mỳ Quảng



Khỏi phải nói thì ai cũng biết mì Quảng là món nổi danh của Đà Thành. Những cọng mì dày, cứng và to thô là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì. Mì Quảng không có công thức “bất di bất dịch” mà rất đa dạng: mì Quả...