16 đặc sản gây thương nhớ của Bình ĐịnhMắm nhum Mỹ An, bánh xèo Mỹ Cang, bánh hỏi Diêu Trì... là những món bạn nhất định phải thử khi đến mảnh đất này.
1. Cua huỳnh đế là đặc sản của vùng biển Tam Quan và Ðề Gi (Bình Ðịnh). Cua đế có bộ áo giáp dày và cng, màu vàng rực như hoàng bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, que và càng to, cạnh sắc lẻm như dao khác hẳn với các loại cua khác.
2. Bún chả cá Quy Nhơn: Điểm nhấn của món ăn là phần chả cá là được làm từ những cá thu thịt ngọt và phải quết sao c...

Xin chào anh/ chị em. Cho em hỏi là trên này có anh chị bạn nào làm sales cho lĩnh vực thực phẩm tươi sống/ đông lạnh không ạ?
Số là em và 2 người bạn nữa kết hợp mang chả cá thát lát ở Cần Thơ đi bán ở SG. Cụ thể là nhà người họ hàng tụi em ở Cần Thơ có vùng nuôi cá thát lát, và có thể làm luôn khâu nạo, quết cá đóng gói đông lạnh, tụi em có nhiệm vụ đi bán hàng.
Vì nhóm là dân IT nên chưa có kinh nghiệm về vụ này, em có lên mạng tìm thông tin các công ty cung cấp thực phẩm cho nhà hàng, khách sạ...

Xin chào các mẹ, cả thế kỷ em mới mò lên đây. Có cái này mong các mẹ có kinh nghiệm chỉ giáo với ạ.
Nhà em, già trẻ đều mê chả cá, đặc biệt bố già chỉ thích mỗi chả cá thát lát. Nếu ở quê thì chạy ù ra chợ cái là xong, vừa tươi, vừa ngon mà không lo bị gian lận.
Giờ ở SG rồi, đi chợ đi siêu thị cứ mua nhầm hàng miết, về làm ăn thấy ức chế ghê lắm ạ.
Các mẹ có kinh nghiệm mua hàng để đúng hàng hay ko bị tráo thì chỉ giúp em với ạ, biết chỗ nào bán uy tín thì cho em biết là em mừng lắm luôn.

Mấy ngày nay ăn cơm không trôi, thịt cá toàn dầu mỡ không hà. Nhớ đến món canh chua lá me tự dưng chảy nước miếng chắc chiều về nấu ngay, mà món này cũng dễ làm lắm, dân dã mà ngon lắm các mẹ ơi :-*

Vò lá me non trong xoang, cho ít nước và thái thêm 1 quả cà chua vào rồi đun sôi.




Thấy lá me chín và cà mềm thì thêm nước, đợi sôi lên rồi dích từng cục chả cá cho vào (chả cá tươi quết dẻo mới ngon, cá này mẹ tôi làm giùm rồi gửi cho tôi nên lấy ra nấu ngay, ngon phải biết :)))



Canh này mau ch...

– Bánh tráng cuốn thịt heo quán Trần – đường Hải Phòng là ngon nhất quán Mậu, hoặc quán Mậu 35 Đỗ Thúc Tịnh.
– Hải sản tươi ngon ghé quán “Bà Thôi” trên đường Lê Đình Dương, nhà hàng Mỹ Hạnh bên biển Mỹ Khê, ĐN có chỗ bán Hải Sản cũng ngon mà rẻ nữa.
– Mì quãng số 1 Hải Phòng, mì quảng bà Mua 95A Nguyễn Tri Phương, mì quảng Bà Vị …
– Bánh canh thì cứ đi dọc đường Nguyễn Chí Thanh, và quán Bánh Canh, bún, bột lọc vỉa hè (nằm giữa bệnh Viện C và sân vận động Chi Lăng). Bánh canh ruộng thì ở bên đường...

Ẩm thực Hà Thành - Đã từ lâu, người Hà Thành vẫn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực truyền thống. Trong hàng trăm, hàng ngàn danh sách món ăn của văn hóa ẩm thực cổ truyền đó, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món ăn vừa dân dã vừa sang trọng mà thực khách sành ăn hay tìm đến, đó là món chả cá.
>>Xem thêm : 30 món ăn vỉa hè đậm chất ẩm thực Hà Thành
>>Xem thêm : 10 món ẩm thực nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến Hà Thành
Chả Cá Anh Vũ
Trong các cách chế biến cá Anh Vũ, một trong những món khó...

Ẩm thực Hà Nội từ lâu đã được biết đến với sự phong phú và đa dạng của nó.Phố cổ là nơi giữ được gần như nguyên vẹn nét tinh hoa nhất về ẩm thực của người Hà Nội,với những bún chả Hàng Mành,với những chả cá Lã Vọng,bánh cuốn Hàng Gà và còn rất nhiều món ăn quen thuộc khác nữa.

>> Xem thêm : 10 món ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Hà Nội
>>Xem thêm : 30 món ăn vỉa hè mang đậm chất ẩm thực Hà Thành
>>Xem thêm : Những quán chả cá ngon nhất Hà Thành
Hầu như không ai rõ từ khi nào, nhữ...

Ẩm thực Hà Nội là một trong những nét quyến rũ du khách khắp nơi đổ về mảnh đất ngàn năm văn hiến. Món ăn nổi tiếng nhất ở Hà Nội là phở, song còn rất nhiều món khác từ sang trọng đến bình dân “vỉa hè” mà du khách đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử. Tất cả đã góp phần làm nên một Hà Nội thân thương- thủ đô ngàn năm văn hiến.
>>Xem thêm : 30 món ăn vỉa hè đậm chất ẩm thực Hà Thành
Bún ốc
Đây là một trong những món ăn mà ai từng sống ở Hà Nội đi xa đều nhớ về, đặc biệt là phái nữ. Tô bún ốc mang vị chu...

Địa chỉ của tất tần tật các món ngon Hà Nội, ai có tâm hồn ăn uống bơi hết vào đây
Đây là danh sách em tổng hợp từ facebook bác Nam Nguyễn. Hehe ngưỡng mộ bác được thưởng thức quá nhiều món ngon của Hà Nội, xem qua danh sách thôi mà thấy thèm thuồng ghê gớm
1. Phở bò
Địa chỉ: Hàng Đồng, Tư Lùn (Hai Bà Trưng), Kỳ Tâm (Đường Thành), Thìn (Lò Đúc), Ấu Triệu (đến trưa), Bắc Hải (Hàng Bồ hay Lạc Long Quân), Phú Xuân (Hàng Da), Lý Quốc Sư (Phùng Hưng-Hàng Cót), Thịnh (Tôn Đức Thắng); Lê "béo" (Thanh Nhàn...

Món bún làm từ những miếng sứa giòn kết hợp chả cá chan nước dùng ngọt thanh. Khi ăn, thực khách có thể gắp riêng sứa chấm với nước mắm ớt để cảm nhận rõ hơn độ tươi ngon.

Là động vật không xương sống, sứa xuất hiện nhiều ở các vùng biển và trở thành món đặc sản, trong đó phải nhắc đến bún sứa Nha Trang.
Chế biến món này cũng không quá kỳ công. Những con sứa còn tươi do ngư dân vớt từ biển ở đảo xa sẽ được làm sạch nhớt, sơ chế theo kỹ thuật và kinh nghiệm riêng. Loại sứa dùng để làm món bún đ...

Bạn có thể dễ dàng thưởng thức một tô bún bò nóng hổi, ăn nhanh ổ bánh mì hay ngồi nhâm nhi ly cà phê khi len lỏi vào những con hẻm trong Sài thành.


Nhắc đến món ăn sáng phổ biến nhất ở thành phố này, không thể không kể đến cơm tấm. Người Sài Gòn chọn món này cho bữa sáng với quan niệm một khởi đầu "chắc bụng" và đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày làm việc.


Cơm tấm ngon không chỉ đến từ sự hòa hợp giữa hạt cơm, miếng sườn, nước mắm... mà còn nhờ không gian ngồi ăn với khói thịt nướng tỏa thơm phức...

http://i.imgur.com/yKkIZGf.jpg
Chào các mẹ (dùng từ này vui quá, dù mình là con trai), mình rất hay lượn lờ forum để xem nhiều kinh nghiệm chia sẻ hôm nay cũng mạnh dạn đóng góp một địa điểm ăn uống với món bánh hỏi lòng heo - món này mình mới lần đầu được ăn và rất ấn tượng.

Quán Ty Ái ở số 9 Tôn Thất Tùng có bán rất nhiều món ngon ở miền Trung như bún chả cá, bánh canh chả cá, bánh bèo, gỏi cuốn... cụ thể các món ở Quy Nhơn. Mình thích nhất là món bánh hỏi lòng heo, ăn rất lạ miệng và ngon.



...

Mọi người đến Nha Trang nhớ thưởng thức Bánh Canh rồi hẵn về nhé :)
BÁNH CANH NHA TRANG
Có thể khi nhắc đến món ăn này, mọi người cảm thấy bình thường như bánh canh ở những nơi khác. Nhưng để trở thành một trong những "đặc sản" Nha Trang, du khách nhất định muốn ăn cho bằng được thì trong nó hẳn phải có gì đó rất đặc biệt,rất riêng mang hương vị Nha Trang trong đó ...
Bánh canh là món đặc sản rất nổi tiếng ở Nha Trang mà hầu như du khách nào đến đây cũng phải một lần thưởng thức. Cái ngon của tô bá...

Bí quyết làm chả cá dai ngon mà không cần dùng bột
Chả cá ở tiệm thường được trộn thêm bột để dai ngon. Tuy nhiên với công thức này thì bạn hoàn toàn có thể tự tin về chất lượng củ miếng chả cá mà không cần phải dùng bột.
Nguyên liệu:

- ½ ký cá rô (tilapia)
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột nêm (mình dùng bột nêm nấm và rong biển)
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Hành lá rửa và cắt khúc (hoặc thì là nếu có).
Thực hiện:
- Cá tilapia fillet đông đá lấy từ tủ đông, để hơi tan chút ...

Hải sản là món ăn không thể thiếu nếu bạn dừng chân ở Đảo Bình Ba - Nha Trang

1. Tôm hùm
Tại Bình Ba có 3 loại tôm hùm nổi tiếng đó là giống tôm đỏ, tôm xanh, tôm bông. Các loài này nuôi nhanh lớn lại có giá trị xuất khẩu cao, đem đến nguồn lợi chính cho người dân nơi đây. Tôm hùm thường chế biến rất đơn giản như hấp, nướng hay nấu cháo… nhưng cũng đủ làm say lòng thực khách với hương vị vừa béo ngọt vừa thơm phức. Đối với những tín đồ ẩm thực thì chích lấy huyết tôm hùm đem pha với rượu tạo nên...

Một trong những điểm thu hút, khiến du khách nhớ TP biển Phan Thiết chính là ẩm thực đường phố. Khi đến đây bạn hãy thử 10 món ăn đêm thơm ngon khó sánh tại vùng biển này.
Dạo vòng quanh thành phố biển trong tiết trời lạnh se se đầu năm, thưởng thức những món ăn đêm nóng hổi, ngon tuyệt như hải sản bờ kè, bánh căn, bánh xèo, mì quảng… là những ý tưởng tuyệt vời cho chuyến du lịch ngắn ngày đến Phan Thiết của bạn.

1. Hải sản đêm
Mấy năm gần đây nhiều du khách đến Phan Thiết thường có thói quen la ...

Nhà cũ Du lịch Đà Nẵng - Phần 15 của chúng ta đã cao tầng, mạn phép mở tầng mới Du lịch Đà Nẵng – Phần 16
http://www.webtretho.com/forum/f110/du-lich-da-nang-phan-15-a-2022515/
Trang Therichest đưa ra danh sách 10 thành phố tiến bộ nhất thế giới mà du khách nên tham quan vào năm 2015, trong đó, Đà Nẵng được xếp thứ 6 – nơi đáng sống ở Việt Nam.
Đà Nẵng – thành phố của những cây cầu : Cầu sông Hàn là biểu tượng của thành phố, cũng là cây cầu quay đầu tiên ở Việt Nam; Cầu Rồng - cây cầu có hình rồng...

Bữa sáng trong hẻm đậm chất Sài Gòn
Bạn có thể dễ dàng thưởng thức một tô bún bò nóng hổi, ăn nhanh ổ bánh mì hay ngồi nhâm nhi ly cà phê khi len lỏi vào những con hẻm trong Sài thành.
Chợ hoa đêm không ngủ ở Sài Gòn
Những con đường Sài Gòn rợp bóng hoa

Nhắc đến món ăn sáng phổ biến nhất ở thành phố này, không thể không kể đến cơm tấm. Người Sài Gòn chọn món này cho bữa sáng với quan niệm một khởi đầu "chắc bụng" và đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày làm việc.


Cơm tấm ngon không chỉ đến từ sự hòa hợp ...

Chào cả nhà,
Mình đang lên kế hoạch thực hiện mô hình kinh doanh "đồ ăn vặt" vỉa hè mà mình đã ấp ủ bấy lâu.
Bạn nào có kinh nghiệm vui lòng góp ý và tư vấn thêm giúp mình những mặt nhược điểm, ưu điểm, sự cố phát sinh (gặp công an, hay bảo kê)và cách khắc phục sự cố với ạ.
Dưới đây là kế hoạch của mình:
KẾ HOẠCH DỰ THẢO
BAN NGÀY(6h00 - 900)
Bánh mỳ:
Bánh mỳ trứng
Bánh mỳ pate
Bánh mỳ xúc xích
Bánh mỳ chả cá
Miến trộn
Miến trộn bò khô
Miến trộn tôm, thịt
Miến trộn thập cẩm
BUỔI CHIỀU TỐI (5h00 - 9h00)
Trứng vịt...

Tham gia diễn đàn thấy các mẹ chia sẻ nhiều kinh nghiệm nấu ăn hay quá. Em cũng xin mạn phép chia sẻ 1 bí kíp mà e học được trên mạng. Đó là bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh kungfu luôn nhé các mẹ. =P~

Để làm món bún thịt nướng, chúng mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 600 thịt nạc dăm (thịt mà hơi lẫn mỡ chút ý) hoặc thịt ba chỉ cũng rất thơm ngon nhé.

– 4 củ sả

– Tỏi, hành khô, giềng

– Dưa chuột, cà rốt hoặc đu đủ xanh

– Rau sống ăn kèm gồm có: xà lách, rau mùi, rau bạc hà...