Mọi người đến Nha Trang nhớ thưởng thức Bánh Canh rồi hẵn về nhé :)


BÁNH CANH NHA TRANG


Có thể khi nhắc đến món ăn này, mọi người cảm thấy bình thường như bánh canh ở những nơi khác. Nhưng để trở thành một trong những "đặc sản" Nha Trang, du khách nhất định muốn ăn cho bằng được thì trong nó hẳn phải có gì đó rất đặc biệt,rất riêng mang hương vị Nha Trang trong đó ...


Bánh canh là món đặc sản rất nổi tiếng ở Nha Trang mà hầu như du khách nào đến đây cũng phải một lần thưởng thức. Cái ngon của tô bánh canh nơi đây không chỉ ở thứ nước lèo ngọt ngọt, chua chua mà nhiều người "mê mệt" màcòn bởi độ chất của những khúc cá biển mềm, ngọt, thơm và không có một chút xương.Ngoài cá thu, cácờ dầm thì có chỗ còn bán bánh canh với: chả cá, bao tử cá, khúc giò heo lớn, khiến món ăn này càng "chất lượng" hơn bao giờ hết.


Một tô bánh canh ngon không chỉ có thứ nước lèo ngon ngọt thôi là đủ mà còn phải phụ thuộc vào những miếng chả cá dai mềm, thơm ngon. Chả cá được làm từ các loại cá biển tươisống sẽ đem đến cho tô bánh canh hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.


Các nguyên liệu chính để có một tô bánh canh gồm: bánh canh, chả cá, cá dầm và các nguyên liệu kèm thêm gồm hành, tương ớt, nước mắm, ớt, hành phi và chanh.


Bánh canh gồm ba loại bánh canh bột lọc, bánh canh bột gạo và bánh canh bún. Bánh canh bột lọc đượclàm bằng bột mì hoặc bột năng và thường được nấu với cua. Bánh canh bột gạo thì làm như bánh phở, còn bánh canh bún là loại bún cọng to.


Chả cá có hai loại gồm chả cá chiên và chả cá hấp. Cá dùng làmchả cá thường là các loại: cá thu, cá mối, cá rựa, cá cờ, cá nhồng, cá chuồn.


Các quán bánh canh ngon ở NhaTrang:


· Quán bà Thừa, 55 Yersin - sáng + chiều (CN nghỉ)


· Quán Cô Hà, 14 Phan Chu Trinh - sáng + chiều.


· Quán Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự - bán cả ngày.


· Quán bánh canh 269 Bà Triệu - bán sau 14h.


· Quán bánh canh ở đầu hẻm 41 đường Lý Thánh Tôn - bán buổi tối.