Để hạn chế các món chiên, xào không thấm quá nhiều dầu mỡ giúp bảo vệ sức khỏe của cả nhà, các mẹ hãy thử qua những mẹo chế biến dưới đây trong bếp nhà mình nhé!
1. Món chiên

Nghĩ rằng cho ít dầu sẽ giúp giảm được lượng dầu mỡ thấm vào món ăn thì thực tế là ngược lại đấy bạn nhé. Thực phẩm khi chiên càng ngập trong dầu mới càng ít ngấm dầu. Vì thế, khi nấu ăn bạn cứ để đủ lượng dầu khi dùng và cần lưu ý những điểm sau:
Trước khi chiên:

- Khi chiên, rán thực phẩm, nhất là cá, bạn nên làm khô nước bám...

Các mẹ còn nhớ cách làm bim bim từ hành tây không? Đây vẫn là cách làm ấy, chỉ hướng dẫn thêm mọi người cách làm hoa bim bim hành tây thêm đẹp mắt và thú vị trong buổi tán gẫu cùng bạn bè thôi.

Cách làm:

- Cần 1 - 2 củ hành tây tươi, rửa sạch và cắt bỏ phần ngọn. Sau đó tỉa đều hành tây như hướng dẫn trong hình. Lưu ý không cắt bỏ phần gốc để giữ làm đài hoa nhé!

-



- Sau khi tỉa xong bạn có thể ngâm qua hành trong nước để các nhánh hành nở ra đều ra nhanh hơn.



- Trụng hành với sữa tươi, ho...