Nguyên liệu Salad
- 1 bó xà lách Romaine, thái nhỏ
- 1 bắp cải nhỏ, hoặc ½ bắp cải lớn, thái nhỏ
- ¼ bắp cải tím, thái nhỏ
- ½ quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
- ½ quả ớt chuông vàng, thái nhỏ
- 2 cọng hành lá, thái nhỏ
- Một nhúm rau mùi thái nhỏ
- 1 quả bơ, thái nhỏ
- Hạt mè đen rang
- Đậu phộng hoặc hạnh nhân
Sốt xoài cay
- 1 quả xoài chín, gọt vỏ và bỏ hạt
- 3 muỗng canh dấm táo
- 3 muỗng canh nước hoặc dấm nếu thích vị chua
- 1 tép tỏi
- ½ muỗng cafe ớt bột
- Ít muối
Cách làm
- Làm sốt xoài bằng cách cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay. Để qua một bên để hương vị sốt đậm hơn.
- Bỏ các nguyên liệu làm salad vào tô lớn và trộn lên.
- Bày ra dĩa và cho bơ cùng sốt vào. Rắc mè đen rang và đậu phộng. Hoặc ăn một mình thì cứ ôm cả tô lớn mà nhâm nhi nhé.
- Thêm các loại rau củ theo ý thích như dưa leo, cà rốt, bông cải nhé.
- Có thể thêm đậu phụ chiên giòn hoặc nướng cắt miếng vuông vào để bổ sung chất đạm.
https://www.vive.org.vn/cong-thuc-thuan-chay/salad-cau-vong-sot-xoai-cay