Ở đây có mẹ nào hay ăn cơm với chuối không ta? Chắc những ai trả lời có đều đa số là người miền Tây quá nhỉ? Như em từ nhỏ đến lớn thích ăn vậy lắm, không có thịt cá mà ăn cơm với chuối, thêm miếng nước tương vẫn ngon. Vậy nên, lúc nào trong nhà em cũng có sẵn 1-2 nải chuối để mỗi ngày, thậm chí mỗi bữa đều ăn trong hay sau bữa cơm tráng miệng. Và thường em là người đi mua chuối, chẳng ai có ý kiến gì cho đến khi ông cậu dắt nhỏ em họ từ dưới quê lên chơi.
Mẹ học cách làm bánh chuối hấp miền Tây vị béo ngọt, ngon mê tê luôn
Phải nói nó là khách, ở chơi nhà em mấy hôm thôi mà em tưởng chủ, chê khen đủ thứ rồi đến việc ăn uống cũng đòi hỏi cầu kỳ. Chẳng hạn như chuối em hay mua loại thẳng tại nhìn ưng mắt thì nhỏ em họ lại phán: “Chị dở quá, phải mua chuối cong mới ngon”. Em nghe là quê độ, nghĩ thầm trong bụng nhỏ này thật tào lao nhưng sau đó nó đưa bài viết trên mạng cho xem thì em mới tâm phục và rút kinh nghiệm đấy ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Thực tế, nhìn thoáng qua thì chuối nào cũng giống nhau nhưng nếu nhìn kỹ các mẹ sẽ thấy hình dạng có chút khác biệt. Cụ thể, có nải toàn quả chuối cong, có nải thì quả nào cũng thẳng băng hết. Khi đó, người dễ tính sẽ chọn mua đại với suy nghĩ miễn ăn được thôi. Còn người kỹ tính sẽ cân nhắc để chọn được loại ngon.
Và kết quả những nải có quả chuối cong sẽ được ưu tiên chọn mua hơn, vì chúng sẽ chín ngọt và có hương vị tươi ngon hơn so với chuối thẳng. Có 2 nguyên nhân được đưa ra để lý giải cho việc này. Một là chuối thẳng được trồng và phát triển ở nơi thiếu ánh sáng. Hai là chuối thẳng được thu hoạch sớm và chín ép, cho nên chất lượng kém hơn rõ rệt so với chuối cong.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Đánh giá chung dựa vào hình dáng để chọn chuối là vậy nhưng bên cạnh đó các mẹ cần phải dựa thêm vào một số điểm sau đây, như vậy mới mua được chuối ngon nhất, quan trọng là không lo bị ngâm hóa chất nha.
Quan sát màu vỏ chuối
Thực tế, trái cây chín tự nhiên thường không đều màu, chỗ đậm chỗ nhạt trông không bắt mắt nhưng thà vậy mà đảm bảo an toàn, còn hơn loại bị ngâm hóa chất thúc chín đẹp mà độc. Có thể thấy, tất cả nải chuối chín nhờ bàn tay con người luôn chín đều với màu sắc tươi rói nên các mẹ cần tránh xa khi mua nhé.
Quan sát cuống chuối
Bên cạnh đó, khi mua chuối các mẹ nhất định phải quan sát kỹ cuống chuối vì như vậy mới có thể khẳng định chất lượng. Cụ thể, chuối chín tự nhiên thì cuống chuối có chút sậm màu hoặc hơi héo lại. Trong khi chuối chín bằng hóa chất phần cuống chuối luôn xanh mướt và căng bóng mịn màng đấy ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Dùng tay nhận định
Ngoài ra, các mẹ có thể thử bẻ cuống chuối, nếu cảm thấy nhựa dính vào tay thì chứng tỏ chuối ngon, đảm bảo chất lượng đấy ạ. Hoặc các mẹ sờ vào và nặn thử thấy mềm tay thì cũng yên tâm mua rồi, bởi chuối chín nhờ hóa chất khi sờ khá cứng tay không mềm đâu ạ.
