Dưới đây là danh sách những món canh ngon, dễ làm, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày hoặc các dịp đặc biệt:

1. Canh rau muống dầm sấu

  • Đặc trưng: Giải nhiệt, dễ nấu, nguyên liệu đơn giản.
  • Nguyên liệu: Rau muống, quả sấu, hành khô.
  • Cách làm:
    1. Rau muống nhặt sạch, luộc với nước sôi.
    2. Dầm sấu vào nước luộc rau, thêm hành khô phi thơm.

2. Canh cải xanh nấu tôm

  • Đặc trưng: Thanh nhẹ, dễ tiêu, phù hợp mọi bữa ăn.
  • Nguyên liệu: Rau cải xanh, tôm tươi, hành khô.
  • Cách làm:
    1. Tôm bóc vỏ, giã nhuyễn hoặc để nguyên, xào sơ với hành phi.
    2. Nấu nước sôi, thêm tôm và cải xanh, nêm gia vị vừa ăn.

3. Canh bí đao nấu thịt bằm

  • Đặc trưng: Thanh mát, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng.
  • Nguyên liệu: Bí đao, thịt nạc bằm, hành lá.
  • Cách làm:
    1. Bí đao gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
    2. Xào thịt bằm sơ, sau đó nấu nước sôi, cho bí đao vào nấu chín mềm.

4. Canh trứng cà chua

  • Đặc trưng: Nhanh gọn, phù hợp khi không có nhiều thời gian.
  • Nguyên liệu: Cà chua, trứng gà, hành lá.
  • Cách làm:
    1. Xào cà chua mềm, nấu với nước sôi.
    2. Đánh trứng tan, cho vào nồi, khuấy đều, nêm gia vị, rắc hành lá.

5. Canh mồng tơi nấu cua

  • Đặc trưng: Thanh mát, thơm ngon, nguyên liệu dân dã.
  • Nguyên liệu: Cua đồng, rau mồng tơi, mướp hương.
  • Cách làm:
    1. Giã cua, lọc lấy nước.
    2. Nấu nước cua, khi gạch cua nổi, thêm rau mồng tơi và mướp.

Những món canh trên đều dễ nấu, nguyên liệu phổ biến, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Hãy theo dõi trang Ngon ba bữa để biết thêm nhiều món ăn ngon hấp dẫn.