“Món ăn với muối tôm” là những món ăn được chế biến hoặc kết hợp với muối tôm. Muối tôm được biết đến không chỉ là một gia vị thông thường, mà còn là đặc sản của Tây Ninh. Từ đó những món ăn với muối tôm ra đời ngày càng phong phú. Hôm nay, cùng MÚI xem ngay các món ăn với muối tôm cực kì thơm ngon nhé.
1. Tìm hiểu về muối tôm Tây Ninh
Muối tôm Tây Ninh được biết đến là biểu tượng ẩm thực của Tây Ninh. Với hương vị thơm ngon, đậm đà đã trở thành gia vị ăn kèm không thể thiếu đối với người dân Việt Nam. Với quy trình rang và phơi khô theo công thức độc quyền, tạo nên một hủ muối tôm Tây Ninh có màu sắc đỏ cam đẹp. Ngoài vị mặn thông thường của muối, muối tôm đặc biệt ở chỗ còn có hương vị ngọt thơm từ tôm, cay nồng từ ớt. Vì vậy mà các món ăn với muối tôm ngày càng đa dạng, phong phú.
2. Các món ăn với muối tôm Tây Ninh
2.1. Muối tôm kết hợp cùng trái cây
Món ăn với muối tôm thì ăn kèm trái cây luôn là lựa chọn hàng đầu. Bởi sự kết hợp này vô cùng hòa quyện, sự chua ngọt của trái cây kết hợp cùng vị cay mặn của muối tôm. Các loại trái cây phù hợp với muối tôm: Cóc, xoài, ổi, táo, mận,… Có 2 cách để kết hợp muối tôm với trái cây:
– Chấm trực tiếp: Muối tôm sẽ giúp tăng độ ngon miệng khi bạn ăn trái cây. Đây chắc hẳn là cách ăn trái cây phổ biến nhất của đa số người dân Việt Nam.
– Trái cây lắc: Chắc hẳn ai cũng nghe qua các món xoài lắc, cóc lắc rồi nhỉ. Cách ăn này sẽ giúp món ăn của bạn trở nên đậm đà và hòa quyện hơn.
2.2. Muối tôm kết hợp cùng bánh tráng trộn
Nhắc đến bánh tráng trộn, thì thành phần không thể thiếu chính là muối tôm. Muối tôm là hương vị đặc trưng tạo nên một món ăn vặt quốc dân. Ngoài ra, mùi thơm của muối tôm Tây Ninh sẽ tạo ra sự hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn.
+ Bước 1: Cho vào chén dầu ăn 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng đường, ớt xay (tùy vào độ cay mong muốn). Nấu lên cho đến khi dầu sôi thì tắt bếp
+ Bước 2: Cho bánh tráng vào tô trộn, thêm 2 muỗng canh dầu đã làm ở bước 1, cho thêm 2 muỗng cà phê muối tôm và vắt vào 2 quả tắc
+ Bước 3: Trộn đều và thưởng thức. Bạn có thể cho vào topping mà mình muốn như: trứng cút, khô gà, rau răm, đậu phộng,… cho món bánh tráng trộn thêm đặc sắc nhé.
Các loại muối phù hợp trộn bánh tráng:
+ Muối tôm Tây Ninh MÚI
+ Muối chay Tây Ninh MÚI
+ Muối nhuyễn siêu cay Tây Ninh MÚI
+ Muối nhuyễn ít cay Tây Ninh MÚI
2.3. Muối tôm làm nước chấm gà, hải sản
Đối với các món ăn với muối tôm, không chỉ để chấm trái cây hay làm bánh tráng trộn. Muối tôm được biết đến là một thành phần không thể thiếu trong nước chấm gà, hải sản. Bạn biết công thức để làm nước chấm cùng muối tôm không? Hôm nay cùng MÚI thử làm nước chấm thần thánh mà bạn có thể kết hợp chung với gà, hải sản hay thịt nướng luôn nhé.
– Công thức:
+ Ớt xay (bạn có thể đâm nhuyễn)
+ 3 quả tắc (có thể thay bằng 1 quả chanh) l
+ 1 muỗng cà phê bột ngọt
+ 3 muỗng cà phê muối tôm
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 2 muỗng cà phê sữa đặc
Cho các thành phần vừa rồi vào chén và khuấy đều, vậy là ta đã có một chén nước chấm thơm ngon để ăn kèm với gà, hải sản hay thịt nướng rồi đấy. Hãy thử thực hành rồi cho MÚI biết kết quả nha
2.4. Hải sản rang muối tôm Tây Ninh
Đối với các tín đồ mê hải sản, chắc hẳn ai cũng đã biết đến các món như: ốc rang muối ớt, càng ghẹ rang muối ớt,… Bởi hương vị đậm đà, cay mặn đặc trưng. Sự kết hợp này giúp hải sản giữ được vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng lớp muối tôm Tây Ninh giòn rụm. Chỉ cần ngửi mùi thôi là đã kích thích vị giác của bạn rồi đấy. Hôm nay, cùng MÚI tìm hiểu cách làm càng ghẹ rang muối ớt nhé.
+ Bước 1: Càng ghẹ rửa sạch sau đó đem đi luộc với một ít gừng trong 5 phút. Đến khi càng ghẹ chuyển sang màu cam ngon mắt thì tắt bếp.
+ Bước 2: Cho dầu vào chảo, thêm vài tép tỏi phi cho thơm. Sau đó cho càng ghẹ vào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bộ ngọt, 1/2 muỗng canh Muối tôm Tây Ninh, ớt bột (tùy vào độ ăn cay của bạn)
+ Bước 3: Thêm vào 3 muỗng canh nước lọc vào đảo đều tay, đến khi muối tôm bám vào càng ghẹ vừa ráo thì tắt bếp. Thêm rau răm vào là bạn đã có thể ăn rồi đấy.
3. Mua muối tôm Tây Ninh ngon ở đâu?
Món ăn với muối tôm cũng đã có, tuy nhiên nếu muối tôm không ngon thì bạn không thể tạo nên một món ăn tuyệt vời được. Vậy nên hãy thử trải nghiệm dùng thử sản phẩm muối tôm Tây Ninh MÚI nhé. MÚI sẽ giúp bạn thưởng thức một hủ muối tôm giữ nguyên hương vị đặc trưng của Tây Ninh, giúp bạn cảm nhận đầy đủ hương vị Việt.
Bạn có thể mua ngay tại website của chúng tôi. Quý khách tránh mua qua trung gian khác, vì chúng tôi không cam kết được uy tín được chất lượng của nguồn hàng đó.
Cám ơn vì đã đón đọc!