Bánh gì mà ngoài giòn, trong mềm chảy phô mai, thơm thơm béo ngậy thế này?
Chiều nay mình mới mò ra được công thức chân ái làm Bánh sắn nhân Phô mai tan chảy này, huhu, ngon quá phải chia sẻ với cả nhà luôn cho nóng hổi ạ
* Nguyên liệu:
- 2 củ sắn: cắt khoanh bóc vỏ và ngâm nước
- 1 thìa muối
- 1 trứng gà
- 2 thìa bột năng
- 1 thìa bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn)
- 1 thìa bơ thực vật
* Thực hiện:
- Rửa sạch sắn, bổ đôi lấy xơ trong ruột sắn và đem đi luộc tầm 10-15 phút chín bở
- Vớt sắn chín ra tô, dầm nhuyễn
- Thêm trứng, muối, bột năng, tỏi, bơ vào nhào bột cho thấm đều. Sau đó vo viên tròn cỡ nắm tay
- Dùng cán viên bột dẹt, bỏ 1 nhúm phô mai sợi vào và cuốn lại thành hình chữ nhật
- Trong 1 chảo nóng, đổ dầu xuống đợi lăn tăn thả những miếng bánh sắn hình chữ nhật vào chiên, vàng đều hai mặt. Gắp ra, chờ âm ấm và thưởng thức!
