Sò huyết, hay còn gọi là sò máu (Blood cockle), là một loại hải sản nhuyễn thể hai mảnh được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng Hải sản Giang Ghẹ tìm hiểu về sò huyết và cách chế biến các món ngon từ loại hải sản này nhé!
Tổng Quan Về Sò Huyết
Sò Huyết Là Gì? Sò huyết có hai vỏ khép dày, cứng, thường có màu đen và trắng rõ rệt. Chúng thường sống ở các cửa sông đổ ra biển, dưới lớp bùn từ 3-5 cm, nơi có nhiều mùn và tảo, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của sò huyết. Chúng là loài bắt mồi thụ động, chủ yếu ăn bã mùn và vi sinh vật.
Ăn Sò Huyết Có Tác Dụng Gì? Sò huyết không chỉ là món ăn ngon mà còn được xem như một "thuốc bổ" cho mọi lứa tuổi. Chúng giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, và sắt – giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe, đặc biệt là cho phụ nữ và trẻ em.
Sò Huyết Tốt Cho Bà Bầu
Nhiều mẹ bầu thường thắc mắc liệu có nên ăn sò huyết trong thời kỳ mang thai hay không. Câu trả lời là có! Sò huyết chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng cần thiết trong suốt quá trình mang thai và cho con bú. Trong 100g sò huyết, bạn sẽ tìm thấy:
- 81,4g nước
- 11,8g protein
- 1,4g lipid
- Các vitamin và khoáng chất như A, B1, B2, C, kẽm, canxi, sắt...
- Giá trị năng lượng: 73 Kcal
Giá Sò Huyết Trên Thị Trường
Giá sò huyết hiện nay dao động từ 300.000đ đến 370.000đ/kg tùy theo kích thước. Để đảm bảo chất lượng, hãy chọn những cửa hàng hoặc vựa hải sản lớn, nơi có uy tín trong việc cung cấp sò huyết tươi sống.
Tại Hải sản Giang Ghẹ, bạn có thể tìm thấy sò huyết tươi ngon với mức giá chỉ từ 2xxk/kg, cam kết chất lượng và dịch vụ tốt nhất tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Top 4 Món Ngon Từ Sò Huyết
Sò Huyết Cháy Tỏi
Hương vị ngọt ngọt, béo béo của sò huyết kết hợp với vị thơm của bơ và tỏi rang tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua.
Sò Huyết Nấu Cháo
Món cháo sò huyết ấm áp, dễ ăn, rất thích hợp cho những ngày mưa, đặc biệt là với người già và trẻ nhỏ.
Sò Huyết Rang Muối Ớt
Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của muối và vị cay của ớt, khiến mọi bữa nhậu trở nên thú vị hơn.
Sò Huyết Rang Me
Với vị chua chua, ngọt ngọt, món sò huyết rang me sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ em.
ĐỂ XEM CÁCH CHẾ BIẾN VUI LÒNG NHẤN: TẠI ĐÂY
Kết Luận
Sò huyết là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà bạn nên thêm vào thực đơn của gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm hải sản tươi sống, hãy đến với Hải sản Giang Ghẹ, nơi cam kết chất lượng tốt nhất với giá cả hợp lý. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết, và hãy liên hệ với chúng tôi để được phục vụ tốt nhất!