Hôm nay mình chia sẻ đến các mẹ những công thức sữa hạt ngon bổ cho con từ 1 tuổi trở lên (1 số có thể dùng trong khoảng từ 6- 7 tháng về sau). Mình chia sẻ kinh nghiệm cá nhân thôi còn tùy thuộc vào chế độ ăn của con và sự thích nghi của con với các loại hạt, có thể tham khảo bác sĩ để phù hợp với dinh dưỡng của con các mẹ nhé.





- Hạt kê ngâm khoảng 4-8h.



- Hạt sen có thể ngâm 1h hoặc không, nhớ bỏ tim sen.



Cả 2 nấu sôi cho mềm sau đó xay nhuyễn và lọc bã.





- Hạnh nhân ngâm khoảng 8h, có thể khứa 1 đường để bóc tách vỏ lụa hoặc không.



- Hấp khoai môn và hạnh nhân chín.



- Bí đỏ cho vào rây lọc, nghiền nhỏ. Hạnh nhân cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cả 2 lọc lấy nước cốt và bỏ bã.







- Đậu đen ngâm với nước 8h.




- Mè đen rang chín.




Cả 2 xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt, đun sôi lại ở lửa nhỏ, vừa sôi tới là tắt bếp ngay để sữa không bị tách nước.





Tương tự như sữa khoai môn hạnh nhân.






- Hai loại hạt ngâm với nước 8h.




- Nấu chín mềm, xay nhuyễn và lọc bỏ bã.




** Nguyên tắc chung là sự kết hợp giữa các loại hạt tạo độ béo bùi, các loại củ quả tạo độ sánh dẻo, cân bằng tỉ lệ là: 20gr: 80gr, không vượt quá 100gr.




Ngâm hạt khô với nước cho mềm và thải bớt chất độc, một số loại hạt có thể rang cho thơm.


Ảnh: Nguyên liệu ăn dặm.