Hạt Kơnia Đắk Lắk là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, một loại cây bản địa của vùng Tây Nguyên, đặc biệt là tỉnh Đắk Lắk. Cây Kơnia là loại cây thuộc cây thân gỗ, xuất xứ từ Châu Phi và Đông Nam Á. Cây cao khoảng 15 – 30m. Đường kính của thân cây khoảng 40 – 60 cm. Lá Kơnia là lá đơn hình trái xoan, mọc chụm ở đầu cành. Hoa Kơnia màu trắng, mọc thành chùm ở kẽ lá vào tháng 5 và tháng 6. Hạt Kơnia Đắk Lắk có vị như hạt điều, béo ngậy.
Sau khi trái rụng một thời gian, lớp vỏ thịt mỏng sẽ bị phân hủy còn hạt được bao bọc bởi lớp vỏ xơ và vỏ gỗ nên bảo quản được đến vài năm không hư hỏng. Để ăn được hạt Kơnia Đắk Lắk, người ta kê hạt lên trên một tảng đá theo chiều mở của vỏ, đập nhẹ quả sẽ nứt làm đôi, hạt ăn sống rất thơm và bùi không khác gì hạt điều đã qua chế biến.
Hai năm trở lại đây, hạt Kơnia Đắk Lắk bắt đầu được nhiều người biết đến, trở thành món ăn vặt thay cho hạt bí, hạt dưa, ăn một lần là nhớ mãi. Vào dịp Tết Nguyên đán, hạt Kơnia thành phẩm được những khách du lịch vẫn không ngại tìm mua về làm quà. Nhờ đó, mùa Kơnia rụng quả người dân ở buôn Bàng có thêm một khoản thu nhập đáng kể từ hạt đặc sản của núi rừng Tây Nguyên
Mua hạt Kơnia Đắk Lắk
