Lá há cảo hình tròn: Nếu thích cánh hoa to và nhiều lớp hơn có thể tăng số lượng 3 miếng há cả hoặc 4 miếng há cảo...
Sau khi cho nhân há cảo vào giữa, gập đôi lại và từ từ cuộn theo chiều tay thuận để tạo thành bông hoa hồng. Kết dính cánh hoa bằng dầu ăn, bột mì pha loãng hay lòng trắng trứng.