- Gà (vì lò vi sóng nhà mình có dung tích nhỏ nên mình hấp lần 1/2 con gà; nếu gia đình đông người các mẹ có thể hấp với lò lớn hơn hoặc hấp nhiều lần)
- Nước dừa xiêm
- Rau răm
- Hành tím, tỏi, gia vị
2. Chế biến:
- Gà sơ chế sạch ướp với hành tỏi băm nhỏ + muối + đường + bột ngọt, để thấm gia vị 30 phút.
- Cho rau răm rửa sạch và nước dừa xiêm vào tô, xếp gà lên khai, vi sóng 20 phút (ở mức trung bình) là có thể hoàn tất món gà hấp thơm ngon. Các mẹ có thể thay thế hành cho rau răm, thành món gà hấp hành. Nhớ làm nước mắm chua ngọt nữa các mẹ nhé.
Sản phẩm và toàn bộ qui trình là đây ạ :)
Hơi nước dừa làm da gà bóng mướt hơn so với hấp nước thông thường, món gà ngon hơn do chút gia vị nhẹ nhàng ở thời gian ướp đầu và mùi rau răm thoang thoảng. Chúc các mẹ ngon miệng @};-
