Phở sắn cuốn hải sản áp chảo - Chắc mọi người chưa nghe món này lần nào ha?
Nếu thế để mình bày cho ạ! Này có dịp lễ lạt, tụ tập cả đám cùng nhau quây quần làm thì rất hợp, mà cũng rất là ngon nữa đó:
🌼Phở sắn: 4 miếng phở sắn Caromi đem ngâm nước 5 phút, vớt ra để ráo
Đây là hình ảnh Phở sắn nà, làm tự nhiên từ củ sắn (củ khoai mì) - đặc sản của người dân Quế Sơn, Quảng Nam
🌼Hải sản (tôm/mực/bạch tuộc/...tùy thích): Đem áp chảo cho chín vừa tới, để giữ được độ ngọt thơm
🌼Rau củ quả: rửa sạch/bào sợi
🌼Làm nước chấm chua ngọt vừa ăn
---
👉Thực hiện:
Trải miếng phở sắn đã mềm xuống, gấp làm đôi lại và xếp hải sản, rau củ vào. Sau đó cuốn chặt tay bao kín phần gỏi. Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu rồi ta cắt miếng vừa ăn. Bày ra đĩa, trang trí cho thật đẹp. Sau đó chụp choẹt thỏa thê rồi đánh chén ạ
Này không cần ăn nóng vẫn ngon. Chúc cả nhà thành công!