Điều kiện thuận lợi cho việc dạy trẻ ăn vui của các bà mẹ Nhật.
Bài 1: Đừng để bữa ăn với trẻ đầy nước mắt!
Sự ăn vui của trẻ giúp cho bữa ăn giữa Mẹ và trẻ trở nên vô cùng dễ chịu. Vậy điều gì giúp cho các Mẹ ở Nhật dạy con ăn vui thành công như vậy?
Mẹ Nhật không bị áp lực về cân nặng cũng như sự phát triển thể chất ở trẻ.
Nếu có cơ hội được quan sát xã hội Nhật, bạn sẽ thấy từ trẻ mẫu giáo đến cấp 3 hoặc thậm chí ra trường và đi làm, cân nặng cùng dáng người của người Nhật luôn được giữ ở mức cân đối hoặc lệch về “ốm”. Họ luôn giữ dáng người thon thả là do nhiều yếu tố, nhưng không thể phủ nhận được vai trò rất lớn của nền tảng văn hoá (ăn uống thanh đạm, đi bộ nhiều…) và nền tảng giáo dục.
Do đó, các bà mẹ cũng vô tình không phải chịu áp lực về việc con có mập mạp hay không, miễn con khoẻ và phát triển tốt về nhân cách, vậy là đủ.
Mẹ Nhật được dạy tự lập từ nhỏ, và biết cách giáo dục lại con tính tự lập đó.
Sự tự lập tác động mạnh mẽ đến việc ăn ở trẻ. Trẻ có thể tự cầm đũa, tự phục vụ mình trong bữa ăn; đói trẻ sẽ ăn, khi no trẻ sẽ tự biết dừng, không phải đốc thúc, đấy chính là tính tự lập trong ăn uống ở trẻ. Cha Mẹ Nhật sẽ không ép trẻ ăn nếu trẻ không thích. Họ xem trẻ như một người trưởng thành để đối xử, do đó, trẻ cũng sẽ tự lập như một người lớn, ít nhất là trong việc ăn uống.
Dạy ăn là một phần quan trọng của giáo dục Nhật.
Nhật Bản hiện đại được hình thành trên nền tảng một nước Nhật bị huỷ hoại nặng nề sau thế chiến. Sự khó khăn từ kinh tế, khí hậu, đất đai đã hình thành nên đặc tính tiết kiệm và quý trọng thực phẩm ở người Nhật. Từ hàng chục năm trước, Nhật Bản đã đưa riêng chương trình dạy học ăn vào các lớp từ nhà trẻ, mẫu giáo, đến tiểu học, thậm chí là trung học, để dạy trẻ về sự tự lập trong ăn uống, lợi ích của từng món ăn cũng như tính tiết kiệm thực phẩm. (Trong chương trình đào tạo Phương pháp giáo dục mầm non SPM Nhật Bản, các cô tại trường sẽ được đào tạo về kỹ năng này).
Nghệ thuật giúp bữa ăn không còn nhàm chán.
Bên cạnh đó, để giúp trẻ không nhàm chán khi ăn, các bữa ăn hoặc bento (cơm hộp) mẹ chuẩn bị cho trẻ đều được chăm chút rất tỉ mỉ, tạo hình nhân vật hoặc trang trí rất đáng yêu, bắt mắt; không những giúp trẻ ăn ngon, mà còn ăn đẹp, trẻ sẽ vui sướng tận hưởng bữa ăn một cách đầy thích thú. Kyaraben Bento – Nghệ thuật làm cơm hộp độc đáo của người Nhật đã giúp thể hiện rõ điều này.
Bài 3: Phương pháp Dạy con kiểu Nhật để trẻ ăn vui.
Nguồn: Shopro - Phương pháp SPM - Dạy con kiểu Nhật