Lò chiên hơi nước siêu nhiệt Dreamer là một sản phẩm với nhiều tính năng tiện lợi đến từ thương hiệu uy tín tại Úc. Không chỉ có thể chế biến các món chiên nướng như các loại lò thông thường, lò chiên hơi nước Dreamer còn có thể làm các món hấp, thậm chí là ủ sữa chua. Hôm nay chúng ta hãy cùng thử công thức làm sữa chua siêu đơn giản bằng lò chiên hơi nước Dreamer xem có mang lại thành phẩm như ý không nhé!
Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Sữa đặc có đường: 50ml
- Sữa chua cái: 1 hộp
- Lọ thủy tinh
Khi đã chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng, chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé!
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp sữa
Cho phần sữa tươi và sữa đặc đã chuẩn bị vào nồi, khuấy nhẹ tay cho sữa đặc tan hoàn toàn (lưu ý nên khuấy theo 1 chiều). Cho lên bếp đun nóng sữa đạt khoảng 70 - 80 độ C (không đun sôi), thấy có dấu hiệu nổi bóng khí thì tắt bếp ngay.
Bước 2:
Cho sữa chua cái vào hỗn hợp sữa trên khi còn ấm, khuấy đều tay rồi cho vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị, đậy nắp kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 3: Ủ sữa chua
Khi chúng ta làm sữa chua bằng những dụng cụ ủ thông thường sẽ rất khó để căn chuẩn về nhiệt độ và thời gian. Với lò chiên hơi nước siêu nhiệt Dreamer bạn chỉ cần bật lò trước ở chế độ PREHEAT ở 180°C trong tầm 5 phút. Sau đó xếp các lọ sữa vào chậu nước ấm khoảng 50 °C (nước ngập đến ⅓ lọ) rồi đặt vào lò, bật chế độ PROOF để ủ ở 40°C trong 4 tiếng.
Lưu ý: trong lúc ủ không mở lò để tránh ảnh hưởng đến quá trình lên men sữa chua.
Như vậy chỉ với các bước chuẩn bị đơn giản, chúng ta chỉ cần giao phần việc còn lại cho lò chiên hơi nước siêu nhiệt Dreamer là đã có thể thảnh thơi chờ thành phẩm. Sau 4 tiếng ủ, sữa chua ra lò sánh mịn, thơm vị sữa, chua thanh nhẹ nhàng rất hợp cho món tráng miệng.
Lò chiên hơi nước siêu nhiệt Dreamer là một sản phẩm nên có trong mỗi gia đình. Bật mí cho các bạn sắp tới đây từ ngày 10/11-13/11/2022 sẽ có chương trình kỷ niệm sinh nhật 3 năm của Dreamer với nhiều quà tặng và khuyến mãi cực sốc nha cả nhà. Mọi người có thể theo dõi trên fanpage chính thức của hãng, hoặc trên các sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada, Tiki,...đều có hết nha.