CANH RAU CÂU CHÂN VỊT (RONG BIỂN SỤN) - THỊT BĂM


Nguyên liệu: - rong sụn khô 100g (rửa và ngâm nước 15-20p với nước sạch)


- thịt băm 100g


- đậu (đỗ) xanh 50g


- hành lá, mùi


Cách nấu:


Cho thịt băm, đậu xanh, nước, bột canh, bột ngọt (mình dùng đường thay bột ngọt-cho xíu thôi nhé) nấu chín. Sau đó cho rong sụn (rau câu chân vịt) vào đun sôi, cho tiếp hành mùi và múc ra tô. (Nếu bạn muốn ăn rong sụn giòn sừn sựt hơn như mình thì bớt lại 2/3 rong sụn để vào tô và múc canh đã đủ vị như trên (đang sôi) vào tô rong sụn đó). Như vậy canh vẫn ngon ngọt thanh mát vị thịt, thơm bùi của đậu xanh, sền sệt thanh mát của rau câu.