Lưu ý: Nếu thích ăn chay thì các bạn có thể thay thịt bằng đậu phụ (đậu hũ)!
Cách làm:
Bước 1:
- Trộn thịt với tỏi băm, nêm nêm gia vị vừa ăn rồi trộn đều
Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm nấm mèo (mộc nhĩ) vào trộn với thịt nếu muốn nhé.
Bước 2:
- Khổ qua rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu và bỏ hết ruột
- Sau đó cắt 1 đường thẳng ở giữa trái khổ qua nhưng đừng cắt khổ qua làm đôi
Bước 3:
- Bắt đầu nhồi thịt vào khổ qua, không nên vội vã mà nên nhẹ nhàng để tránh làm hư hình dạng trái khổ qua. Nhồi hết số thịt và khổ qua để có 1 nồi canh ngon ngọt.
Bước 4:
- Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước …
Bước 5:
- Khi nước sôi thì cho khổ qua vào
- Đồng thời nêm nêm gia vị vừa ăn và hớt sạch bọt
Bước 6:
- Cho thêm đầu hành và hành lá xắt nhỏ vào nồi. Tắt bếp và sẵn sàng bày biện ra để dùng.
