Thèm món này quá!
Chắc là mai em lại nấu 1 nồi bự chà bá vậy ăn cho đã thôi!
Cách em làm đây ạ! Ai cần thì tham khảo😁
Mai ACE chúng mình cùng nấu rồi đăng nhóm nhé 😍😍😍
Canh “ Cà Pháo Bung”
Em mê món này lắm ạ! Đôi khi bữa ăn với em chỉ cần một món này là đủ ạ🤪
Có ai mê giống em k ạ?
Cách nấu :
- 1 kg cà pháo loại non
- 2 bìa đậu phụ ( nhiều ít tuỳ thích)
- 250g thịt ba chỉ ( nhiều ít tuỳ thích)
- ( Bột nghệ, hạt nêm, mì chính, nước mắm)
- ( hành lá , tía tô, lá lốt)
- 1/2 củ tỏi băm nhỏ
- Cả bỏ cuống bổ đôi ngâm vào nước muối loãng để khỏi bị thâm, sau đó vớt cả để ráo rồi Cho vào luộc cùng chút muối trắng và dầu ăn ( làm vậy cho cà k thâm và bớt ngái). Luộc sôi khoảng 4-5p thì tắt bếp đổ cả ra sả nước lạnh.
- Đậu phụ thái nhỏ rán vàng
- Hành lá, tía tô, lá lốt . Rửa sạch thái nhỏ
- Thịt ba chỉ thái con chì mỏng áp chảo cháy cạnh vàng rồi thêm chút tỏi băm và 1/2 thìa bột nghệ vào đảo đều , tiếp đó cho cà đã luộc bên + đậu rán trên vào xào cùng. Cho hạt nêm, mì chính cho vừa miệng. Đảo nhẹ tay . Khi ngấm gia vị thì cho nước vào săm sắp cà. Đun 15-20p rồi cho xíu nước mắm ,rau thơm vào đảo cùng và tắt bếp 😉😉😉
P/s : Mọi ng có thể cho thêm chút mẻ khi nấu sẽ thay đổi vị nha! Hoặc không cần mẻ em cũng thấy quá ngon rồi. Vì e thích món này mà 🤪🤪🤪
St