Trà chanh là thức uống giải khát quen thuộc với người Việt vào những ngày nóng bức. Các quán trà chanh trở thành nơi tụ tập hẹn hò và hàn huyên, đặc biệt là các bạn trẻ.
Gần đây các thương hiệu mọc lên như nấm với hàng trăm phong cách pha trà chanh khác nhau và với các mức giá từ rẻ đến trung bình phù hợp với từng đối tượng trẻ. Tuy có hàng chục hàng trăm công thức pha trà chanh có thể tìm thấy trên mạng, nhưng để có được một ly trà chanh ngon cân bằng về vị giác thì không phải dễ chút nào.
Cùng Món Ăn Ngon tìm hiểu cách pha ly trà chanh thơm mát chuẩn nhất nhé!
Nguyên liệu làm trà chanh
- Trà túi lọc 1 gói
- Chanh 3 quả
- Đường 100 gr
- Đá viên 1 ít
- Nước lọc 800 ml
Cách pha trà chanh tại nhà
Bước 1: Sơ chế chanh
Chanh mua về rửa qua với nước cho sạch sau đó dùng 2 quả vắt lấy nước cốt chanh qua rây lọc để lọc bỏ hạt.
Quả còn lại bạn dùng dao cắt thành từng lát mỏng cho vào chén để dành trang trí.
Bước 2: Ngâm trà
Cho 500ml nước lọc vào nồi, bắc nồi lên bếp, đun với lửa vừa khoảng 3 phút cho nước trong nước trong nồi sôi lên, bạn tắt bếp.
Sau đó, cho cho nước sôi vào tô rồi cho tiếp trà túi lọc vào, ngâm khoảng 5 – 10 phút đến khi nước trong tô chuyển sang màu vàng đậm thì bạn vớt bỏ túi trà đi.
Lưu ý: Để tránh trà khi uống bị đắng, bạn không nên nấu trà trực tiếp trên bếp.
Bước 3: Nấu nước đường
Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước lọc vào đun khoảng 2 phút với lửa vừa cho nước sôi lên, tiếp đó, bạn cho 100gr đường vào nấu trên lửa vừa khoảng 4 phút đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp.
Lưu ý: Để đường dễ hòa tan vào trà chanh hơn, bạn nên nấu và dùng nước đường thay cho đường cát nhé!
Bước 4: Pha trà chanh
Để pha trà chanh, bạn rót 100ml nước trà túi lọc vừa ngâm vào ly sau đó cho thêm 50ml nước đường đã nấu cùng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào.
Đảo nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì bạn cho đá viên vào và trang trí thêm vài lát chanh mỏng trên thành ly và miệng ly là hoàn tất.
Lưu ý: Để trà chanh hợp khẩu vị và sở thích của gia đình hơn, bạn có thể gia giảm các nguyên liệu nhé!
Thành phẩm
- Chỉ với các bước đơn giản là ta đã có ngay cho mình món trà chanh chua, ngọt, thanh mát để giải nhiệt ngày hè rồi. Đừng quên trổ tài thực hiện món thức uống này cho cả gia đình thưởng thức nữa nhé!
Chúc bạn thành công!
Tham khảo các món trà giải nhiệt khác