Canh Đu Đủ Lá Lốt


Nguyên Liệu


Đu đủ hườm : 300g


Lá lốt : 50g



Nấm bào ngư :150g



Đậu hũ non



Tỏi tây 1 khúc



Đường, muối, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm




Cách thực hiện



Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch sấn miếng vừa ăn dày 1x5cm. Lá lốt rửa sạch, cắt sợi. Nấm bào ngư rửa sạch cắt đôi. Đậu hũ cắt miếng vuông. Tỏi tây cắt lát.


Phi thơm tỏi tây rồi cho nấm vào xào, nêm 1/2m hạt nêm, 1/3m đường, cho 1.2 lít nước vào, nấu sôi.


Cho đu đủ vào nấu, nêm 1.5M hạt nêm, 1m bột ngọt, 1/2m muối, đu đủ chín, tắt lửa, cho lá lốt vào.



Thành phẩm