Hôm nay đi loanh quanh diễn đàn thấy mọi người làm trứng muối nhiều quá em nhìn em phát thèm, mà phải là trứng muối siêu tốc thèm là có ăn ngay các chị đã làm chưa?
Ảnh Phong DT.
Xem quả trứng muối siêu tốc nhanh gọn lẹ, mịn màng không thua trứng muối 20-30 ngày gì luôn hông các chị.
"Thành phẩm giống y hệt như những gì mình đã từng thưởng thức ngày còn nhỏ, mặn mặn và đậm vị béo của trứng."
Làm món này khó hông? Có vướng mắc gì hông?
Trời ạ, em lần đầu xem cách làm món này mà bất ngờ luôn, dễ ẹt à các chị. Chỉ cần pha muối: đường tỉ lệ bằng nhau, nếu thích thêm một số thảo mộc khô như gừng, cỏ xạ hương, bột lá hương thảo cho thơm kìa. Dùng vỏ trứng “khoét” thành hõm bỏ lòng đỏ trứng vào và tiếp tục rắc muối đường còn lại lên trên. Lúc ăn phủi lớp muối đi, rửa qua nước là được.
Món trứng lòng đỏ muối này để 24-48h, càng lâu càng cứng chắc và đẹp hơn đó các chị, còn nhà ai muốn có ăn ngay thì vùi vào trứng với muối (không cần đường) để 1 ngày ngoài nơi thoáng là có thể lấy ra ăn được.
Ăn trứng muối với gì? Mì trộn, phô mai, salad, rau củ quả luộc béo ngậy...
Các mẹ biết đấy, trứng muối bình thường ít ít phải tầm 20 ngày mới có ăn, còn trứng muối làm siêu tốc trong vòng 24h là ăn được rồi không cần ngâm 20-30 ngày nữa. Tuyệt không các mẹ?
