Cách Làm Sạch ốc móng tay " Siêu nhanh" mà ai cũng phải biết
Ốc móng tay là loại ốc sống sâu trong lớp bùn đất nên việc sơ chế kỹ lưỡng rất quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy cùng Giang Ghẹ khám phá bí quyết làm sạch nhanh chóng, đơn giản mà hiệu quả nhé!
Giang Ghẹ sẽ chia sẻ các bước làm sạch ốc móng tay một cách đơn giản mà hiệu quả. Theo dõi từng bước dưới đây để có được những mẹo hay và tối ưu nhất!
LƯU Ý: Để xem được bài viết gốc các mẹ yêu nên truy cập link bên dưới bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo Nghenn
Bước 1: Phương Pháp Thẩm Thấu
Phương pháp thẩm thấu là cách loại bỏ bùn đất một cách dễ dàng. Ốc móng tay sống nhờ hấp thụ nước nên chỉ cần ngâm trong nước muối và thêm vài lát ớt để ốc tự mở miệng và đẩy cặn bẩn ra ngoài. Sau khi ngâm khoảng 30-45 phút, rửa sạch ốc để loại bỏ hết bụi bẩn.
Bước 2: Làm Sạch Bên Trong
Sau khi đã rửa sạch, dùng dao sắc hoặc kéo cắt bỏ phần vỏ thừa và kiểm tra phần ruột. Nếu thấy vết bẩn, cạo nhẹ dưới dòng nước để đảm bảo ốc sạch hoàn toàn. Bước này giúp món ăn từ ốc móng tay thêm phần ngon miệng.
Món Ngon Từ Ốc Móng Tay
Sau khi sơ chế xong, bạn có thể thử ngay những món ngon sau từ ốc móng tay cùng Giang Ghẹ!
Ốc Móng Tay Xào Rau Muống
Đây là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn với vị ngọt của ốc hòa quyện cùng độ giòn của rau muống. Phi thơm tỏi, thêm thịt ốc vào xào nhanh trong vài phút, rồi cho rau muống vào đảo đều. Món ăn hoàn thành với chút tiêu và tỏi phi thơm là sẵn sàng thưởng thức!
Ốc Móng Tay Xào Bơ Tỏi
Món ăn đậm vị bơ, béo ngậy và thơm lừng mùi tỏi. Bơ được đun tan, thêm tỏi xay và gia vị vào xào cùng thịt ốc trong vòng 5 phút. Rắc thêm tỏi phi là có ngay món ăn thơm ngon, rất hợp để chấm bánh mì.
Kết Luận
Giang Ghẹ hy vọng với những bí quyết làm sạch và công thức nấu ngon từ ốc móng tay này, bạn sẽ có thêm cảm hứng để chế biến các món hải sản hấp dẫn cho gia đình! Cảm ơn bạn đã theo dõi.
