Chả là hôm trước em gái em đi chơi vặt tờ rộm 2 quả xoài bên đường. Ui má ơi, chua kinh khủng, em nảy ra ý định làm món nộm xoài xanh. Vào mạng tìm cách làm món nộm xoài mà thấy toàn món nộm ướt vì vậy em viết cái khu này để chia sẻ cách làm nộm của em. Đồng thời các chị em cũng chia sẻ cho em bí quyết làm các món nộm của mình nhé.


B1. Chuẩn bị nguyên liệu: Em bị ngộ ngũ hành ạ, nên cái gì em cũng làm 5 màu ạ :D


1. Xoài xanh: 1 quả


2. Bắp cải tím: 2 lạng


3. Dưa chuột: 2 lạng


4. Cà rốt: 0.5 lạng


5. Lạc : 1 lạng


6. Thịt lạc: 1 lạng


7. Rau mùi, bạc hà, đường, muối tinh, ớt


B2. Thực hiện.


1. Xoài xanh, bắp cải tím, dưa chuột, cà rốt rửa sạch, để riêng mỗi loại nạo sợi, trộn muối tinh để 15 phút, sau đó vắt khô. Ở đây em không trộn chanh, vì xoài của em nó chua hơn cả chanh ạ. Nếu xoài của các chị em không chua tới mức ấy thì trộn muối xong vắt mỗi loại nửa quả chanh rồi để 15 ạ.


2. Lạc rang chín ủ báo 15p sau đó xoa cho hết vỏ đỏ, giã nhỏ vừa.


3. Thịt lạc luộc chín vừa tới. Kinh nghiệm của em là luộc sôi 5 phút sau đó đậy vung để trên bếp 15p. Điều kiện là miếng thịt không dày quá.Thịt vớt ra để ráo nước, xé sợi.


4. Rau mùi, bạc hà, ớt rửa sạch để ráo nước, thái nhỏ.


5. Đem trộn 1, 2, 3,4 với nhau là ra thành phẩm.


Đây là thành phẩm của em ạ. Em làm vội nên không trang trí màu mè nên ko bắt mắt mấy, nhưng mà chén cũng khá ngon ạ :Embarrassment: