Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
KINH NGHIỆM HAY
Bữa cơm gia đình
Tham gia
t
timhieuvietnam2015
10 năm trước
Báo cáo
Cá thu nướng ớt xanh
<br />Cách nấu cá thu nướng ớt xanh thơm ngon lạ miệng, Cá Thu nướng ớt xanh chắc chắn làm bạn mê tít dù bạn khó tính đến đâu.<br />Công thức nấu món cá thu nướng ớt xanh<br />Nguyên liệu<br />Cá thu (chọn khúc giữa) : 500g<br />Ớt hiểm xanh : 10g<br />Tiêu xanh (tách lấy hạt ) : 15g<br />Lá chanh : 10 lá<br />Lá chuối : 1 miếng nhỏ<br />Hành tím : 5 củ<br />Tỏi tép nhỏ : 10 tép<br />Nước tắc : 2M<br />Mè trắng rang, giã bể : 1m<br />Đường, nước mắm, sữa đặc, dầu ăn<br />Bột ngọt <br />1. Sơ chế:<br />- Cá phi lê rửa sạch thấm ráo nước, cắt xéo nhẹ hai đường trên phần thịt cá.<br />- Giã nhuyễn ớt xanh, lấy 1/2M để riêng, cho tiêu xanh, tỏi, hành tím vào giã nhuyễn, thêm 2M nước mắm,1m đường, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khuấy tan cho vào cá ướp 20 phút.<br />2. Thực hiện:<br />- Nướng cá: gấp giấy bạc thành khay vừa với phi lê cá. Lót lá chuối bên dưới, rải lá chanh lên, cho phi lê cá vào, đặt phần da cá bên dưới, chế ít dầu ăn lên trên cho vào lò nướng 250°C đến khi cá chín vàng (khoảng 10').<br />- Làm mắm sữa: khuấy đều 1M nước mắm, 2M sữa đặc, 2M nước tắc, 1/2M ớt xanh giã nhuyễn, 1m mè trắng rang giã bể.<br />3. Cách dùng:<br />- Để nguyên cá trong giấy bạc cho ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng, nước chấm, rau sống.<br />Mách nhỏ<br />Cắt nhẹ lên bề mặt cá để cá thấm đều gia vị.<br />Cho sữa đặc vào nước chấm để tạo vị ngọt và béo nhẹ lạ miệng.
Quảng cáo
Cộng đồng nổi bật
Kinh nghiệm hay hữu ích
83.9k Thành viên
·
47.8k Bài viết
Thời trang
50.6k Thành viên
·
20.6k Bài viết
Học tập và nghiên cứu
64.1k Thành viên
·
30.5k Bài viết
Ý tưởng kinh doanh, khởi nghiệp
88.3k Thành viên
·
41.7k Bài viết
Hội review có tâm
3.1k Thành viên
·
6.5k Bài viết
Lên đầu trang
