Cá kho tộ với mía – Bia vui tới bến cho nhạt tình trăng gió mặn tình lửa hương
Cá kho tộ với mía – Bia vui tới bến cho nhạt tình trăng gió mặn tình lửa hương
Trời thương làm bão Tembin suy yếu khi vào Việt Nam .Dân tình vui mừng nô nức xuôi về nhà , tui cũng siêng ra chợ xúc tôm cá tươi .
Tay xách con cá lóc Cà Mau to đen nhánh , tay xách bó mía đã được róc võ, chặt khúc .
Ui chao hai em này cho hòa vào nhau ăn quên lối đi luôn .
Xếp mía vào nồi trước, cá đặt trên mía.
Nào tỏi, nào ớt , nào tiêu, nước mắm
Này 1 lát gừng + tí tí nước nóng cho thơm cá hay nước ngọt coca , pepsi tùy thích . (Tóm lại là ít nước, sắp sắp mấy khúc mía) rưới 1 muỗng dầu ăn lên.
Kho tộ với nồi sành sứ, mình lười nên quăng vào lò vi sóng, nhấn nút micro power 14 phút .
Cá mình kho có màu vàng nhẹ của mía, ngọt mía giúp cá ngon chắc thịt, giữ độ tươi, không cứng như chất đường cát hay nước màu, lát mía có màu đậm hơn .
em mía trong nồi cá đây, e ấp khoe màu
Dĩa cá kho tộ với mía, mời cả nhà. Nói thiệt mấy lát mía kho tộ này cứ nhai róc róc, chép chép vị mặn ngọt nhậu với bia thì trời quơ …. tha hồ mà seo-phi nhá.
