Bánh vòng bánh cam

Hướng dẫn cách làm bánh vòng và bánh cam ngon ngon

Nguyên liệu học làm bánh :

- 1 kg bột nếp xay mịn

- 200g bột gạo lọc

- 50g đường xay

- 1 muỗng bột nổi

- 300g đường vàng hoặc trắng

- 1 muỗng thạch cao

- 500g đậu xanh cà

- Dầu để chiên

Cách làm món "bánh cam -bánh vòng" .

Cách làm bánh vòng và bánh cam ngon ngon :

- Bột nếp + bột gạo + bột nổi + đường , trộn chung , nấu độ 500g nước sôi chế vào nhồi , rưới nước vào từ từ đến khi bột dẻo là được . Để bột ủ độ 3 giờ .

- Chia bột thành từng phần , vo tròn .

- Đậu xanh : ngâm nước cho nở , đãi sạch vỏ , nấu chín , tán mịn . Cho 100g đường vào trộn chung xào hơi khô là được . Chia từng phần vo tròn .

Chiên bánh .

- Bánh cam : lấy 1 phần bột nắm dẹp để nhân vào vo tròn ấn dẹp . Thả vào chảo dầu chiên , bánh vàng lấy ra .

- Bánh vòng : lấy ra 1 phần bột se dài độ 15 phân , tròn độ 1 phân , khoanh tròn giáp mí lại thả vào chảo , chiên vàng gắp ra .

- Nhúng đường : cho đường và lấy nước vào xoong nấu chảy , tiếp tục nấu đến khi thấy đường kéo thành sợ tơ là được . Thạch cao phi hòa chút nước chế vào đường .

- Gắp bánh nhúng vào đường xêp ra đĩa .

#daynauanngon

#nauanlachuyennho