Bánh kem chocolate là một trong những món tráng miệng dễ làm nhưng lại có hương vị thơm ngon, độc đáo, phù hợp trong những ngày lễ đặc biệt, nhất là ngày Tết. Dưới đây là cách thực hiện chi tiết mà các bạn có thể tham khảo nè.










Thời gian chuẩn bị: 10 phút


Thời gian cho vào lò vi sóng : 5 phút





Nguyên liệu (cho 6 người):



Cho bánh:



- 125 g sô cô la


- 1/4 muỗng cà phê bột nở


- 100 g đường


- 50 g bột mì


- 2 muỗng canh kem tuơi


- 100 g bơ


- 3 quả trứng




Cho lớp tráng bề mặt :



- 2 muỗng canh nước


- 60 g sô cô la


- 2 muỗng canh kem tuơi


- 1 muỗngcanh đường



Tiến hành :




Tan chảy Sô cô la trong một bát lớn ,1 phút mức độ tối đa.


Thêm bơ , cho lại vào lò 1 phút; trộn đều khi bỏ ra khỏi lò.





Trộn đều trứng , đường và kem tươi vào một cái bát khác





Thêm bột mì đã trộn với bột nở





Tiếp theo đổ hỗn hợp chocolate bơ ,trộn đều nhẹ nhàng





Đổ hỗn hợp vào khuôn .Bỏ vào lò 5-6 phút mức độ tối đa






Kiểm tra độ chín: chọc dầu dao rút ra thấy khô là được, ngay cả khi bề mặt của bánh có vẻ như còn ướt.


Gỡ bỏ khỏi khuôn và chờ nguội.




Chuẩn bị làm kem tráng bề mặt:





Đun chảy chocolate với nước và đường khoảng 40 giây mức độ tối đa.





Lấy ra khuấy đều và thêm 2 muỗng canh kem tươi





Đổ lên trên mặt bánh ,dùng gạt láng đều





Đun chảy chocolat trắng ,cho vào túi nilon ,cắt một lỗ nhỏ ở góc rồi vẽ hai vòng tròn


Dùng dao gạt nhẹ ra các phía như hình ,chocolat trắng sẽ chảy loang ra và bạn sẽ có bề mặt hình bông hoa .





Chỉ vài phút bạn sẽ có một chiếc bánh ngọt dễ thương lại cực kì ngon miệng sẽ là món điểm tâm tuyệt vời cho ngày tết


Quá nhanh,rất đơn giản dễ làm mà lại đẹp ,phải ko các bạn !



.Công thức bánh này dùng với lò vi sóng rất là ngon chắng khác gì lò nướng. Nếu bạn muốn ít béo , bạn có thể loại bỏ kem tươi !




Chúc mừng năm mới 2015 !