Cá Tầm là 1 trong những loại cá nước ngọt lớn nhất thế giới là một trong những loại thực phẩm còn khá mới mẻ Việt Nam với chất lượng thịt thơm ngon bổ dưỡng vậy cá tầm có gì mà nhiều người ưa chuộng Hãy cùng Hải Sản Giang Ghẹ tìm hiểu nhé !

hình ảnh

TỔNG QUÁT VỀ CÁ TẦM

CÁ TẦM LÀ CÁ GÌ ?

- Cá tầm là loại cá nước ngọt có thân hình đen có lớp vảy dày, cứng chiều dài trung bình trong khoảng từ 60cm-1m đặc biệt loài cạ này không có xương phù hợp cho người già và trẻ với lượng thịt giòn dai thơm và có mỡ vàng béo ngậy

hình ảnh
- Hiện nay cá tầm tại thị trường Việt Nam chủ yếu là Cá Tầm đà lạt và một số ít nơi khác nhưng tại sao lại là đà lat ? Giang Ghẹ xin được trả lời như sau :
- Cá Tầm hiện nay là giống cá tầm nước lạnh rất phù hợp cho thiên nhiên và khí hậu đà lạt khi có nước suối lạnh chảy quanh năm nhiệt độ không quá nóng cao hơn mực nước biển 1500m tạo nên môi trưởng hoàn hảo để nuôi cá tầm 
hình ảnh
- Cũng vì ở trong môi trường nước trong sạch lạnh nên chất lượng thịt cá tầm được xếp vào loại ngon nhất trong các loại á nước ngọt với chất Thịt vàng ươm ( tùy loại có thể màu trắng đục ) khi nấu lẩu hoặc nướng chất thịt dai nhẹ lớp sụn giòn sần sật kết hợp với mỡ cá béo ngậy tạo nên hương vị khó tả khó mà có loại cá nào sánh bằng 
với mức giá hiện nay cá tầm là một lựa chọn hơn cá loại cá như cá chim hay cá mú với mức giá rẻ bạn hãy nên thử nhé Giang Ghẹ có thể vận chuyển đến nhà bạn nha

ĂN CÁ TẦM CÓ TỐT KHÔNG ?

- Nhiều cha mẹ và phụ huynh có con nhỏ thắc mắc rằng ăn cá tầm có tốt không ? có bổ không ? Câu trả lời là có Cá Tầm rất tốt cho sức khỏe bạ có thể xem mức dinh dưỡng khủng mà cá tầm sở hữu nhé :

TRONG 100GRAM THỊT CÁ TẦM CÓ CHỨA

hình ảnh
  • 137 Kcal (calo)
  • 5g lipid  
  • 1,2g (chất béo bão hòa)
  • 77 mg cholesterol
  • 70mg Natri, 364mg kali
  • Protein 21 g
  • Sắt, Vitamin B6, Magnesi,Calci, Vitamin D, Vitamin B12  

- Rất tốt cho mẹ bầu và các em tránh các bệnh  thiếu máu hụt các chất dinh dưỡng khác giúp mẹ bầu bổ sung chất dinh dưỡng cho em bé và mẹ trong thời kì mang thai phòng tránh được các bệnh tim mạch các bệnh lí vè sức khỏe 

2 MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÁ TẦM LẠ MIỆNG 

CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT 

- Cá Tầm nướng muối ớt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích đặt biệt là tín đồ yêu thích hải sản tại Giang Ghẹ cá tầm nướng muối ớt là một trong những món ăn bestseller là món nhất định phải thử khi đến với Giang Ghẹ  nếu bạn không thể đến chúng tôi có thể ship đến và sau đây giang ghẹ sẽ bật mí công thực tuyệt chiêu nhé !

hình ảnh

Công Thức làm món Cá Tầm nướng muối ớt 

- Nguyên liệu Gồm có :

  •  Muối hạt 10gram
  • Ớt sừng hoặc ớt chỉ thiên ( 2-3 quả)
  • tỏi hành tím 4-5 tép mỗi loại
  • Rễ ngò 2 cái
  • sữa đặc 10ml
  • dầu màu điều 3 muỗng
  • dầu hào và các gia vị cơ bản ...

Xay Nhuyễn Tất cả các Gia nhé :

- Cá 1 con sau khi sơ chế sạch sẽ nếu bạn vẫn chưa biết cách sơ chế hãy xem bài viết Cách sơ chế khử mùi tanh chỉ trong vòng 30s nhé 

cắt khúc khoảng 3-5cm 1 khoanh 

đặt đều cá lên vĩ nướng sơ cho khô khoảng 1-2p 2 mặt quét đều sốt nướng lên nướng khô lặp đi khoảng 3-4 lần khi nào cá vàng thì là chín !

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG NHÉ !

CÁ TẦM NẤU LẨU THÁI SIÊU NGON

Mùa mưa con gì tuyệt vời hơn nhâm nhi húp xì xụp nước lẩu dưới thời tiết mưa se lạnh ... Bài viết Gốc : Cá Tầm