Giữa trưa hè mà được bát tào phớ lạnh ăn thì còn gì bằng các mẹ nhỉ. Hôm trước em có học lỏm được công thức làm tào phớ cam chua chua lạ miệng, vừa ngon vừa mát lắm ạ. Có mẹ nào muốn đổi khẩu vị thì tham khảo qua công thức này nhé.


Nguyên liệu:


- 1 quả cam, 1 bát tào phớ, 20g cam bột, 30g bột năng (hoặc bột ngô, bột đao, bột sắn) và đường (cho tùy theo khẩu vị)


Cách làm:


- Đầu tiên mình gọt cam, lột vỏ + hạt của múi cam sau đó xé nhỏ từng miếng cam.


- Cho đường, bột cam và chế nước vào đun sôi.


- Sau đó, hòa tan bột năng với chút nước lọc rồi cho vào nồi nước cam đường đã sôi. Các mẹ nhớ chỉ chế bột năng vừa phải, nếu không chè sẽ bị đặc quá đấy ạ.


- Tắt bếp và cho ngay phần cam đã tách tép lúc đầu vào, rồi tiếp đến là tào phớ. Tuy nhiên các mẹ lưu ý là nếu đã cho tào phớ vào thì mình không nên khuấy hỗn hợp lên nữa.


Tada, thế là xong, giờ chỉ cần múc ra bát để thưởng thức thôi. Các mẹ có thể ăn nóng hoặc cho đá bào vào để ăn lạnh đều ngon nhé. Chúc các mẹ thành công ^^


Ảnh: Internet