Gan khỏe hay không phụ thuộc rất nhiều vào thói quen ăn uống hàng ngày, nhưng tiếc rằng nhiều người chỉ để ý đến việc này khi gan đã bị bệnh.
Vậy nên thay vì đợi đến lúc phát hiện ra mình bị bệnh gan mới cuống quýt tìm cách chữa trị, thì hãy dưỡng gan ngay từ sớm để phòng được nhiều bệnh nguy hiểm mọi người ạ..
Viện sĩ Lý Lan Quyên, một chuyên gia về bệnh gan nổi tiếng ở Trung Quốc, đồng thời là người tiên phong về cấy ghép gan nhân tạo mới đây đã chia sẻ nhiều phương pháp dưỡng gan rất hiệu quả. Các phương pháp này được bà đúc kết sau 40 năm làm việc trong lĩnh vực này.
“Buổi sáng là thời điểm vàng để nuôi dưỡng gan, nếu như ăn sáng đúng cách là đã thành công một nửa trong việc bảo vệ gan”, Viện sĩ Lý Lan Quyên chia sẻ.
Vậy bữa sáng ăn uống như thế nào để tốt cho gan?
Sau khi đọc thông tin trên một tờ báo, mình đã có câu trả lời cho điều này rồi, giờ chia sẻ lại cho những ai quan tâm nha.
Những thông tin quý giá này mình vừa đọc được trên báo nên chia sẻ lại, mọi người tham khảo để
4 bữa sáng tốt nhất để dưỡng gan theo chia sẻ của Viện sĩ Lý Lan Quyên như sau:
Bữa sáng tốt cho gan. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Bữa sáng nên ăn thực phẩm giàu protein như thịt bò, ức gà, cá, trứng, sữa
Theo Viện sĩ Quyên, việc bổ sung đầy đủ protein có thể thúc đẩy hoạt động của gan tốt hơn. Bạn có thể lựa chọn một số loại thực phẩm giàu protein chất lượng cao như ức gà, thịt bò hoặc cá… và một bữa sáng đầy đủ chất nên kiểm soát lượng thịt trong khoảng 150g.
Khi ăn một số thực phẩm thịt, tốt nhất là kết hợp với trứng và sữa. Điều này giúp nuôi dưỡng gan, duy trì sự cân bằng dinh dưỡng ở mức cao nhất.
Bữa sáng nên ăn rau và trái cây tươi
Buổi sáng mọi ngường thường không có thói quen ăn các loại rau xanh và trái cây. Thế nhưng, những loại thực phẩm này cung cấp rất nhiều vitamin C, giúp cải thiện khả năng chống oxy hóa của gan, ngăn ngừa bệnh gan xuất hiện.
Bữa sáng nên ăn các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành
Các sản phầm từ đậu nành như đậu phụ và sữa đậu nành rất giàu protein, axit béo không no và nhiều dưỡng chất khác, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ.
Hơn nữa, hàm lượng protein trong đậu nành có thể giúp phục hồi các tế bào gan đang bị tổn thương, cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, sữa đậu nành còn có nhiều tác dụng tốt đối với nữ giới.
Bữa sáng nên ăn các loại ngũ cốc thô như yến mạch
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch rất giàu chất xơ, có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất, ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ, tăng cảm giác no và giúp giảm cân.
Ngược lại, các món ăn quen thuộc như cơm, bún, mỳ hay bánh bao… đều có nguồn gốc từ ngũ cốc đã qua chế biến kỹ. Nếu thường xuyên ăn những món này, cơ thể sẽ nạp quá nhiều tinh bột, từ đó dễ mắc các bệnh liên quan tới đường tiêu hóa.
Viện sĩ Lý Lan Quyên chia sẻ 4 bữa ăn sáng tốt cho gan. Ảnh: Internet
Ngoài việc nên lựa chọn 4 bữa sáng theo hướng dẫn ở trên, Viện sĩ Lý Lan Quyên còn chia sẻ 3 phương pháp bảo vệ gan bao gồm:
Phương pháp thứ nhất, là giữ cho tâm trạng lạc quan, vui vẻ
Bạn nên học cách quản lý cảm xúc của mình để có được lá gan khỏe mạnh. Bởi vì việc thường xuyên cáu gắt và mất bình tĩnh sẽ cực kỳ tổn hại tới gan. Ngược lại, nếu duy trì thái độ bình tĩnh, lạc quan, vui vẻ sẽ giúp khí huyết lưu thông ở gan tốt hơn.
Phương pháp thứ 2, là uống nhiều nước
Uống nước đầy đủ sẽ giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu và đặc biệt là đẩy nhanh quá trình chuyển hóa của gan.
Ngoài ra, uống nước còn thúc dẩy sự bài tiết của tuyến tụy, mật, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Việc này còn giúp đào thải “rác” trong máu và độc tố ra ngoài cơ thể, từ đó giúp giảm tổn thương gan cho chất độc gây ra.
Phương pháp thứ 3, là tập thể dục vừa phải
Thường xuyên vận động sẽ giúp bảo vệ gan, đồng thời giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Theo y học Trung Quốc, duy trì thói quen tập thể dục có thể giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Với những người bắt đầu có dấu hiệu của gan nhiễm mỡ, bài tập thể dục tốt nhất là đạp xe hoặc chạy bộ. Với những bài tập này có thể giúp tiêu hao lượng calo dư thừa trong cơ thể, không tăng cân và giúp giảm các vấn đề về gan nhiễm mỡ.
Trên đây là những chia sẻ đáng quý của Viện sĩ Lý Lan Quyên trên báo chí về các bữa ăn sáng tốt cho gan, mọi người muốn gan mình khỏe mạnh, ngoài duy trì lối sống lành mạnh cũng nên lựa chọn bữa sáng tốt cho bộ phận này như chuyên gia khuyến cáo nha.
Nguồn: Tổng hợp