Một nghiên cứu mới cho thấy trà đen lên men cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu mới cho thấy uống một tách trà đen mỗi ngày có thể giúp duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh dễ dàng hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu đã xem xét 1.923 người trưởng thành ở Trung Quốc, một số người trong số họ không uống trà và những người khác chỉ uống một loại trà, chẳng hạn như trà xanh, trà đen hoặc một loại đồ uống được gọi là trà đen.
Không giống như các loại trà khác, loại trà này được lên men trong quá trình chế biến và do đó nó có thể mang lại những tác dụng khác nhau đối với sức khỏe. Kết quả nghiên cứu sẽ được đối chiếu với kết quả của những người không uống trà hoặc kết hợp nhiều loại trà khác nhau.
Nhìn chung, những người uống trà thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 28% so với những người không uống trà, theo kết quả nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị thường niên của Hiệp hội Nghiên cứu Bệnh tiểu đường Châu Âu (EASD) ở Hamburg, Đức.
Những người uống trà hàng ngày cũng giảm 15% nguy cơ mắc bệnh tiền tiểu đường, là tình trạng khi lượng đường trong máu tăng lên nhưng chưa đủ cao để được chẩn đoán là bệnh tiểu đường.
Sau khi bị oxy hóa, các loại trà đen như trà Phổ Nhĩ sẽ trải qua quá trình lên men để tạo ra hương vị đặc biệt và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Loại Trà Nào Tốt Nhất Để Phòng Ngừa Bệnh Tiểu Đường?
Khi các nhà khoa học xem xét cụ thể loại trà mà mọi người uống, họ nhận thấy trà đen có hiệu quả cao nhất, bao gồm giảm 47% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giảm 53% nguy cơ tiền tiểu đường.
Tongzhi Wu, phó giáo sư tại Trường Y khoa Adelaide ở Úc, đồng tác giả của nghiên cứu, phát hiện ra rằng: “Uống trà thường xuyên, đặc biệt là trà đen, có liên quan đến việc bài tiết glucose trong nước tiểu cao hơn và giảm tình trạng kháng insulin.”
Tiến sĩ Wu giải thích rằng: “Những tác dụng này có lợi cho việc kiểm soát đường huyết và có thể góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tiền tiểu đường và tiểu đường ở những người uống trà đen.”
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Vì Sao Trà Đen Có Thể Giúp Ngăn Ngừa Bệnh Tiểu Đường?
Theo Wu, khi một người bài tiết nhiều glucose hoặc đường hơn qua nước tiểu, đó có thể là một dấu hiệu cho thấy cơ thể của họ đang làm tốt chức năng duy trì lượng đường trong máu.
Những người uống trà thường xuyên có lượng glucose trong nước tiểu thấp hơn so với những người không uống và những người uống trà đen thậm chí còn có lượng glucose trong nước tiểu thấp hơn.
Ngược lại, tình trạng kháng insulin hoặc không có khả năng sử dụng hormone insulin để chuyển hóa đường thành năng lượng có thể là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang gặp khó khăn trong việc quản lý lượng đường trong máu một cách hiệu quả.
Nguy cơ kháng insulin thấp hơn ở những người uống trà, bất kể loại nào và thấp hơn đáng kể ở những người uống trà thường xuyên, đặc biệt là trà đen.
Nghiên cứu này không phải là một thử nghiệm có kiểm soát được tạo ra để chứng minh liệu uống trà nói chung hay trà đen nói riêng, có thể ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu, hoặc nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không.
Hơn nữa, cũng không rõ liệu liệu kết quả từ dân số ở Trung Quốc, nơi phổ biến việc uống trà, có thể áp dụng cho những người đến từ các quốc gia nơi trà ít được tiêu thụ hoặc những cá nhân thuộc nhiều nhóm chủng tộc hoặc sắc tộc khác hay không.
Erin Palinski-Wade, một chuyên gia dinh dưỡng chuyên chăm sóc bệnh nhân tiểu đường, nhưng không tham gia vào nghiên cứu hiện tại, nhấn mạnh rằng:
“Mặc dù vậy, nghiên cứu này đã bổ sung thêm một lượng lớn bằng chứng cho thấy việc uống trà, đặc biệt là trà đen, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn.”
Theo Palinski-Wade, nhiều loại trà rất giàu chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm, một tình trạng có liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường tuýp 2.
Palinski-Wade lưu ý rằng những lợi ích về sức khỏe của trà đen cũng được tìm thấy ở trà xanh và đen, cũng như trong nhiều nghiên cứu trước đây.
Điều này đặc biệt đúng khi những loại đồ uống có đường như nước ngọt và cà phê có hương vị được thay thế bằng trà .
Có thể bạn quan tâm: Uống 2 Tách Trà Đen Mỗi Ngày Có Thể Giảm Nguy Cơ Tử Vong
Bài viết được dịch từ www.everydayhealth.com
Dịch giả Trinh Lê
https://anchay.vn/kien-thuc-an-chay/tra-den-va-duong-huyet.html