Mùa hè tới, các chị em thường rủ nhau ngâm siro hoa quả để làm nước uống giải nhiệt. Nghe qua thì có vẻ như vậy sẽ rất lành vì đều là đồ mình tự làm, lại không có hóa chất. Tuy nhiên nếu không biết cách sử dụng thì siro hoa quả có thể gây hại tới sức khỏe của cả gia đình đó ạ.
Theo thông tin mình đọc được trên báo thì nhiều người háo ngọt uống siro hoa quả quá đặc sẽ gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra các bác sĩ cũng gợi ý thêm về những cách uống siro đúng để không hại thân. Mình sẽ chia sẻ lại bên dưới, mọi người tham khảo để sau uống siro cho đúng cách để bảo vệ sức khỏe nha!
Siro hoa quả có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Ảnh minh họa, nguồn: kila
Cách sử dụng siro tránh gây hại tới sức khỏe
Hè là thời điểm các loại hoa quả bắt đầu vào vụ như là: mơ, mận, sấu, dâu…. Ngoài ăn trực tiếp thì nhiều chị em chọn ngâm siro để uống khi nắng nóng.
Việc tự ngâm một số loại hoa quả vừa tiết kiệm được kinh phí, lại đảm bảo được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, với những gia đình có trẻ nhỏ thì điều này rất quan trọng.
Các chuyên gia cho rằng: Việc mọi người tự ngâm hoa quả để dùng trong mùa hè là việc làm nên khuyến khích. Tuy nhiên, quá trình thực hiện cũng như sử dụng cần chú ý một số điểm để tránh gây hại cho sức khỏe, nhất là trẻ nhỏ.
Theo Đại tá, lương y Bùi Hồng Minh - Hội Đông y quận Ba Đình (Hà Nội) cho biết: Người dân khi ngâm hoa quả sau đó dùng nước đó để sử dụng với mục đích lớn nhất là giải khát, giải nhiệt trong ngày hè oi nóng.
Xét về phương diện đông y, nếu biết cách sử dụng thì các loại hoa quả khi ngâm không chỉ giúp giải khát, mà mỗi một loại quả lại là một vị thuốc, có công dụng chữa bệnh rất tuyệt vời. Ví dụ thực tế từ quả mơ, khi ăn quả chín hoặc ngâm siro đều có tác dụng làm đẹp da, vì trong quả mơ có các chất chống ô xy hóa, giàu vitamin E, C…nha mọi người.
Lương y Bùi Hồng Minh đưa ra lưu ý với mọi người đó là cách sử dụng: Khi ngâm siro đa số là dùng đường, vì thế nếu mới ngâm đã sử dụng thì đa số mọi người chỉ cảm nhận được vị ngọt của đường, còn các chất tốt có trong quả chưa kịp tiết ra.
Chưa kể, việc sử dụng nước siro quá đặc cũng là một sai lầm rất thường gặp. Lương y Minh cho biết: ‘Khi sử dụng nước siro quá đặc không chỉ nạp lượng đường lớn vào cơ thể, mà nó còn gây những tác động cho hệ thống tiêu hóa. Vì thế, việc pha loãng siro trước khi sử dụng là việc cần phải làm’.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dương Quốc gia) cho biết: Ngâm siro các loại quả là một trong những thức uống truyền thống của người dân, đây cũng là cách để tích trữ, bảo quản khi các loại quả vào mùa chín rộ.
Tuy nhiên, ông cũng thừa nhận rằng quả ngâm siro chứa rất nhiều đường đơn, nguồn đường có trực tiếp từ trong các loại quả và cả một lượng lớn đường cho thêm vào ngâm nữa.
Trong khi chúng ta hiện nay đang phải đối mặt với câu chuyện rối loạn chuyển hóa, thừa cân béo phì, do vậy việc kiểm soát các loại đường đơn từ những đồ ăn, thức uống là rất quan trọng nha mọi người.
Người lớn nên uống siro 1 đến 2 lần/tuần. Ảnh minh họa, nguồn:Sina
Uống bao nhiêu là hợp lý?
Bác sĩ Hưng chia sẻ: ‘Nói như vậy không có nghĩa chúng ta khuyến cáo không uống nước ngâm hoa quả, mà thực tế đã ngâm siro ai cũng muốn là uống ngọt một chút, mà để ngọt thì việc cho đường vào là khó tránh khỏi.
Vì thế khi uống chúng ta cần pha loãng các loại nước ngâm này và uống cũng nên ngắt quãng vì nó chứa nhiều đường. Với người trưởng thành có thể chỉ uống 1 đến 2 lần/tuần, chứ không nên uống hàng ngày. Trẻ nhỏ có thể thời gian giãn cách lâu hơn... Đối với các loại hoa quả, tôi vẫn luôn khuyên tốt nhất là dùng theo mùa và ăn tươi’.
Những thông tin trên mình đọc được trên báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết. Mùa hè uống siro hoa quả là rất tốt, tuy nhiên mọi người cần uống đúng cách như hướng dẫn phía trên mà chuyên gia đưa ra để vừa thỏa mãn cơn thèm lại vẫn đảm bảo được sức khỏe nha mọi người.