Các mẹ ơi lâu nay em cứ nghĩ chỉ ung thư mới đáng sợ, nhưng hóa ra sau khi đọc mấy thông tin về tiểu đường, em mới thấy căn bệnh này cũng nguy hiểm và phức tạp không kém.
Theo thống kê mới nhất em tìm hiểu được thì tiểu đường là căn bệnh có tỷ lệ qua đời thứ 3 trong các bệnh không lây nhiễm. Trong khi hiện tại Việt Nam đang có gần 4 triệu người mắc bệnh đái tháo đường, tương đương khoảng 6% dân số.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Cũng theo số liệu này, ở Việt Nam cứ 1.000 người thì có 60 người bị đái tháo đường. Như vậy, tỷ lệ người mắc đái tháo đường đang tăng chóng mặt và ngày càng trẻ hóa. Nếu như trước đây, bệnh thường xảy ra ở người 40 tuổi trở lên thì hiện nay nhiều người mới 25-30 tuổi đã mắc bệnh, thậm chí ở cả trẻ em.
Theo Bác sĩ CKII Hồ Đắc Phương, Phó Khoa Nội tiết Bệnh viện Nguyễn Tri Phương TP.HCM, nguyên nhân người Việt Nam có nguy cơ cao mắc đái tháo đường cao là do lối sống thay đổi đột ngột, lười vận động, ăn uống nhiều, tuổi thọ tăng… . Chính vì vậy, người mắc bệnh này cần tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến cáo của bác sĩ để kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời cải thiện chế độ ăn uống và hợp tác với tập thể dục.
3 loại thực phẩm sau đây có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu và những người thích ăn đường có thể ăn nhiều hơn mỗi ngày:
Thứ nhất: Bắp cải
Trong bắp cải chứa một lượng lớn nước, protein, chất xơ, vitamin và chất dinh dưỡng..., hàm lượng các chất dinh dưỡng này còn nhiều hơn cả chuối, lê, táo và các loại trái cây khác.
Không chỉ vậy, nước và chất xơ trong bắp cải còn có thể làm tăng cảm giác no và giảm ăn các loại thực phẩm khác. Hơn nữa, chất xơ còn có thể trì hoãn tốc độ hấp thụ thức ăn và ức chế sự gia tăng nhanh chóng của lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Thứ 2: Yến mạch
Trong bột yến mạch có một thành phần rất đặc biệt là β-glucan, glucan trong cám yến mạch rất phong phú, thường là tinh bột và cellulose.
Đây là một chất xơ đặc biệt hòa tan trong nước có nhiều tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người, trong đó tác dụng đáng kể hơn là cải thiện cảm giác no, trì hoãn sự hấp thụ đường huyết sau bữa ăn và ổn định đường huyết ở trạng thái bình thường.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Thứ 3: Đậu bắp
Đậu bắp cũng là một trong những loại rau giúp hạ đường huyết hiệu quả. Trong đậu bắp rất giàu chất xơ, có tác dụng bao bọc chất béo, đẩy nhanh nhu động đường tiêu hóa và có thể ngăn chặn quá trình hấp thụ chất béo.
Ngoài ra, theo nhiều kết quả các nghiên cứu trong những năm gần đây cũng khẳng định, trong đậu bắp chứa một lượng lớn isoquercetin. Sau khi thành phần này đi vào cơ thể, nó có khả năng ngăn chặn chức năng của protein disaccharidase.
Trong kh đó, chất này chủ yếu được sử dụng để phân hủy tinh bột trong cơ thể, khi chức năng của nó bị chặn lại có thể đóng vai trò bổ trợ cho tác dụng hạ đường huyết.
Ngoài những loại thực phẩm như đã kể trên, cũng có rất nhiều loại rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt… có chỉ số đường huyết thấp khác, có khả năng giúp người bệnh ổn định đường huyết nhưng lại không có tác dụng chữa bệnh tiểu đường.
Điều này cũng bởi bệnh tiểu đường vốn là một căn bệnh mãn tính, trên lâm sàng không có cách chữa khỏi tuyệt đối mà chỉ có thể hỗ trợ.
Chính vì vậy, với những người đang mắc căn bệnh này, cải thiện chế độ ăn uống chỉ là một phần nhưng cũng có thể giúp đường huyết được ổn định, hạn chế nguy cơ biến chứng.
Nguồn: Tổng hợp (theo Sohu)