Lâu nay chúng ta vẫn nghe tới việc bổ sung vitamin C cho cơ thể để giúp cải thiện hệ miễn dịch. Điều này càng trở nên quan trọng hơn trong những ngày dịch cô vít bùng phát dữ dội. Rất nhiều mẹ ‘rỉ tai’ nhau rằng nên bổ sung vitamin C cho con để phòng cô vít. Ngay cả những F0 cũng được khuyên nên lựa chọn thực phẩm giàu vitamin C vì tót cho sức khỏe.
Khi bổ sung vitamin C thì thực phẩm đầu tiên mà chúng ta nghĩ tới là nhóm trái cây có múi như cam, quýt. Thế nhưng, trên thực tế cam không phải loại quả có hàm lượng vitamin C cao nhất. Có không ít thực phẩm sở hữu lượng vitamin C cao hơn cam.
Mình đọc báo thấy người ta còn có danh sách thực phẩm giàu vitamin C hơn cam hẳn hoi. Cụ thể mình sẽ chia sẻ ở bên dưới, các mẹ nên biết để mua về bổ sung cho gia đình mình nha.
Ổi có hàm lượng vitamin C dồi dào. Ảnh minh họa, nguồn: GĐ
Ổi
Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định: Trong 1 quả ổi có chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với quả cam cùng kích thước. Cùi ổi sống chứa 228mg vitamin C trong 100g. Con số này gấp 3 lần so với lượng khuyến nghị hàng ngày.
Ớt chuông vàng
Đây là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào mà bạn nên sử dụng. Mỗi quả ớt chuông vàng có thể cung cấp đủ nhu cầu vitamin C của bạn. Ớt chuông vàng giàu vitamin C hơn ớt chuông xanh và đỏ.
Trong 100g thịt quả ớt chuông vàng chưa chế biến chứa 184mg vitamin C.
Mùi tây
Mùi tây là loại thảo mộc có tác dụng tăng lượng sắt, cải thiện hệ miễn dịch hiệu quả. Trong mùi tây có chứa 117mg vitamin C trong 100g.
Mùi tây còn tốt cho tiêu hóa và có khả năng chống oxy hóa rất tốt. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều mùi tây mà nên thêm vào bữa ăn hàng ngày để cải thiện khả năng hấp thụ.
Bắp cải
Loại rau ‘nhà quê’ này có hàm lượng vitamin C dồi dào. Trong 100g bắp cải có chứa đến 145mg vitamin C.
Bên cạnh đó, bắp cải còn có chứa nhiều vitamin khác cùng chất xơ, có lợi cho tiêu hóa. Song, những người có vấn đề về tuyến giáp thì nên hạn chế ăn.
Dứa cũng là thực phẩm có hàm lượng vitamin C dồi dào. Ảnh minh họa, nguồn: Sina
Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn được gọi là súp lơ. Trong thực phẩm này có chứa khoảng 106mg vitamin C trên 100g. Cứ 1 nửa bát con bông cải xanh là có thể cung cấp 51mg vitamin C tương đương với 50% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.
Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh: Việc ăn nhiều rau họ cải giàu vitamin C với việc giảm stress oxy hóa, cải thiện hệ miễn dịch, giảm nguy cơ bị bệnh tim và u ác tính.
Kiwi
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Cứ 100g thịt quả kiwi thì chứa đến 92,7mg vitamin C. Một quả kiwi trung bình có thể cung cấp tới 97% nhu cầu vitamin C hàng ngày mà cơ thể cần.
Ăn kiwi không chỉ giúp bổ sung vitamin C tăng khả năng miễn dịch mà còn tốt cho tuần hoàn máu, chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Cải xoăn
Một bát nhỏ cải xoăn sống cắt nhỏ chứa 80mg vitamin C. Con số này tương đương với 89% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Còn 1 chén cải xoăn đã nấu chín thì chứa 53mg vitamin C, tương đương với 59% nhu cầu vitamin C mỗi ngày.
Bên cạnh vitamin C thì cải xoăn còn chứa nhiều vitamin K, các carotenoid lutein và zeaxanthin
Dứa
Trong 100g quả dứa có chứa 78,9mg vitamin C. Vì thế, bạn có thể ăn dứa hàng ngày để cung cấp vitamin C thiết yếu cho cơ thể.
Bên cạnh đó, dứa còn có chứa bromelain. Loại enzyme này có tác dụng thủy phân thức ăn, giảm đầy hơi hiệu quả. Đồng thời, nó cũng hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên với công dụng đẩy nhanh tốc độ phục hồi của cơ thể.
Những loại thực phẩm này đều không phải dạng quý hiếm, có thể dễ dàng tìm thấy ngoài chợ song tác dụng mà chúng mang lại thì nhiều vô kể. Bởi vậy, các mẹ có thể mua về để cung cấp vitamin C, củng cố miễn dịch cho con trẻ trong mùa dịch.
Những thông tin này báo chí chính thống cũng đăng tải cả rồi, mình chỉ chia sẻ lại thôi. Các mẹ hãy nhớ để lựa thực phẩm cho gia đình mình nha.
Nguồn: Tổng hợp