Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ tiềm ẩn giữa chế độ ăn uống và sự tiến triển của bệnh xơ cứng teo cơ một bên (ALS), một căn bệnh thoái hóa thần kinh hiếm gặp và tàn khốc. Nghiên cứu cho thấy rằng những người tiêu thụ lượng axit béo omega-3 thuần chay cao hơn có thể bị suy giảm thể chất chậm hơn và thời gian sống sót kéo dài hơn.