* Đậu đen là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng không chứa cholesterol nên được khuyến cáo tốt cho tim mạch. Ngoài ra hàm lượng chất xơ, kali, vitamin B6 trong đậu đen cao rất tốt cho sức khỏe. Giúp làm giảm cholesterol trong máu
Ngăn ngừa sự tích tụ một chất có hại như homocysteine. Chất này khi được tổng hợp trong cơ thể quá nhiều sẽ gây tổn thương cho mạch máu, điều này liên quan trực tiếp đến quá trình hoạt động của tim
Quercetin và saponin là hợp chất có nhiều trong đậu đen giúp bảo vệ tim. Giúp chống viêm tự nhiên, giảm nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch. Saponin còn giúp làm giảm mỡ máu và cholesterol xấu ảnh hưởng đến cơ thể.
* Cách dùng: Nấu nước để uống, nấu cháo đậu đen, nấu canh xương hầm, nấu sữa hạt,......
Nguồn ảnh: thuocdantoc
Nguồn bài : tudiencaythuoc