- Mặc dù ung thư đại trực tràng có khả năng điều trị cao ở giai đoạn sớm nhất nhưng hầu hết các trường hợp đều được phát hiện khi bệnh đã ở giai đoạn muộn hơn.
- Từ 7% đến 29% số người được điều trị ung thư đại trực tràng sẽ tái phát trong vòng 5 năm.
- Một số thay đổi trong lối sống, chẳng hạn như chế độ ăn uống lành mạnh, có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.
- Các nhà nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng việc bổ sung đậu hải quân, còn được gọi là đậu haricot, vào chế độ ăn của những người khỏi bệnh ung thư đại trực tràng đã giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột của họ, có thể hỗ trợ cả việc phòng ngừa và điều trị ung thư.
Ung thư đại trực tràng – ảnh hưởng đến ruột già, bao gồm cả đại tràng và trực tràng – là bệnh ung thư phổ biến thứ ba trên thế giới. Với chẩn đoán kịp thời, ung thư đại trực tràng là một căn bệnh có thể điều trị được (và trong một số trường hợp hiếm gặp là có thể chữa khỏi).
Tuy nhiên, ung thư đại trực tràng không phải lúc nào cũng biểu hiện triệu chứng ở giai đoạn đầu. Chỉ có khoảng 1/3 đến 1/2 (35.5%) số ca ung thư đại trực tràng được xác định khi bệnh vẫn còn ở giai đoạn đầu, khi bệnh còn khu trú.
Ngay cả với những tiến bộ đáng kể trong điều trị ung thư đại trực tràng, bệnh có thể tái phát trong vòng 5 năm điều trị ở 7% đến 29% bệnh nhân, tùy thuộc vào vị trí và giai đoạn của bệnh.
Mặc dù hiện tại không có cách nào chắc chắn để tránh ung thư đại trực tràng, nhưng nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng duy trì cân nặng khỏe mạnh, tập thể dục thường xuyên và áp dụng các lựa chọn chế độ ăn uống cụ thể đều có thể hỗ trợ.
Theo các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư M.D. Anderson của Đại học Texas, hệ vi sinh vật đường ruột của những người đã khỏi bệnh ung thư đại trực tràng có thể được cải thiện bằng cách ăn đậu hải quân, còn được gọi là đậu haricot. Sự cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột này có thể hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư.
Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều đậu hải quân hoặc đậu haricot có thể hỗ trợ cho những người đã khỏi bệnh ung thư đại trực tràng.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Tại Sao Chọn Đậu Hải Quân?
Thành phần dinh dưỡng của nhiều loại đậu khô, đậu Hà Lan và đậu lăng cũng có khả năng thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột.
Tuy nhiên, Tiến sĩ Carrie Daniel-MacDougall, phó giáo sư dịch tễ học tại Trung tâm Ung thư M.D. Anderson của Đại học Texas và là tác giả chính của nghiên cứu này, đã nói với Medical News Today rằng cô ấy có động lực thực hiện nghiên cứu này sau khi nhận thấy những kết quả đầy tiềm năng từ nghiên cứu sơ bộ sử dụng mô hình chuột nhằm kiểm tra tác động của đậu hải quân đối với bệnh béo phì, chứng viêm, và ung thư đại trực tràng.
“Những nghiên cứu này, bao gồm cả nghiên cứu của tôi, cũng được lấy cảm hứng từ Thử nghiệm Ngăn ngừa Polyp (PPT)”, Tiến sĩ Daniel-MacDougall cho biết.
Cô tiếp tục giải thích rằng: “U tuyến đại trực tràng tiến triển là một loại polyp tiền ung thư và có nguy cơ cao, nếu không được phát hiện và cắt bỏ kịp thời khi nội soi thì rất có khả năng tiến triển thành ung thư đại trực tràng. Những người tham gia vào nghiên cứu lớn này tiêu thụ nhiều đậu nhất – hàng ngày hoặc gần như vậy – có nguy cơ tái phát tình trạng này thấp hơn.”
Các loại đậu phổ biến nhất trong PPT là đậu pinto, đậu hải quân và đậu đen, tuy nhiên mức độ phổ biến của chúng khác nhau trên khắp Hoa Kỳ. Cô tiếp tục nói rằng cô không nghi ngờ gì rằng đậu hải quân, loại đậu “mới” đối với người Texas và có hương vị nhẹ nhàng/dễ ăn, sẽ là loại đậu lý tưởng cho một cuộc thử nghiệm có kiểm soát kéo dài 8 tuần.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Mối Liên Hệ Giữa Ung Thư Đại Trực Tràng và Sức Khỏe Đường Ruột
Theo Tiến sĩ Daniel-MacDougall, điều quan trọng đối với những người đã được chữa khỏi ung thư đại trực tràng là phải có hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng vì nó tương tác trực tiếp với biểu mô đại tràng – nơi ung thư đại trực tràng phát triển.
Cô tiếp tục: “Hệ thống miễn dịch có liên quan phức tạp đến ‘sự trao đổi chéo’ giữa tế bào người và vi sinh vật, điều này có thể thúc đẩy hoặc ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm, thậm chí cả sự hình thành và lây lan của bệnh ung thư.”
Tiến sĩ Daniel-MacDougall cho biết thêm: “Sau khi phải chịu đựng thử thách của bệnh ung thư, những người sống sót đương nhiên mong muốn tránh xa mọi vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và suy nhược khác.”
“Tái phát ung thư đại trực tràng, bệnh tim mạch và nhiều căn bệnh mãn tính khác có chung một nhóm các yếu tố nguy cơ có thể thay đổi được liên quan đến chế độ ăn uống, béo phì và viêm nhiễm; trong đó hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò trung tâm.”
— Tiến sĩ Carrie Daniel-MacDougall
Nghiên cứu trước đây cũng cho thấy vai trò quan trọng của hệ vi sinh vật đường ruột đối với bệnh ung thư đại trực tràng. Theo nghiên cứu được công bố vào tháng 7 năm 2023, hệ vi sinh đường ruột có thể là mục tiêu tiềm năng cho liệu pháp vi sinh vật giúp chống lại ung thư đại trực tràng.
Một nghiên cứu được công bố vào tháng 6 năm 2020 cho thấy điều chỉnh chế độ ăn uống cá nhân hóa đối với hệ vi sinh đường ruột có thể hỗ trợ ngăn ngừa và tiến triển của ung thư đại trực tràng, cũng như hiệu quả của thuốc chống ung thư.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Ăn Đậu Mỗi Ngày Giúp Cải Thiện Hệ Vi Sinh Vật Đường Ruột
Đối với nghiên cứu này, Tiến sĩ Daniel-MacDougall và nhóm của cô đã chọn ngẫu nhiên 55 người tham gia gồm nam và nữ (từ 30 tuổi trở lên) có tiền sử tổn thương đường ruột, ung thư ruột kết hoặc có nguy cơ cao mắc polyp tiền ung thư, 48 người (87% đã hoàn thành nghiên cứu).
Trong 8 tuần, những người tham gia được yêu cầu chỉ tuân theo chế độ ăn uống thông thường hoặc có thêm 1 cup đậu hải quân trắng hữu cơ đóng hộp, được nấu chín bằng áp suất hàng ngày vào chế độ ăn của họ.
LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA ĐẬU HẢI QUÂN
“Đậu hải quân rất giàu chất xơ và là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời. Chúng đặc biệt chứa nhiều dưỡng chất giúp kích thích prebiotic hoặc microbiota, bao gồm oligosacarit và axit amin lysine. Chất chống oxy hóa và vi chất dinh dưỡng chống viêm như apigenin flavonoid cũng được tìm thấy trong đậu hải quân.”
— Tiến sĩ Daniel-MacDougall
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hệ vi khuẩn đường ruột của những người tham gia đã được cải thiện khi họ thường xuyên ăn đậu hải quân. Những thay đổi này bao gồm sự gia tăng đa dạng alpha hoặc lợi khuẩn như vi khuẩn Faecali, vi khuẩn Eubacteria và vi khuẩn Bifido; trong khi hại khuẩn gây bệnh lại giảm do những thay đổi này.
Theo Tiến sĩ Daniel-MacDougall, việc thúc đẩy tiêu thụ đậu cho những người có tiền sử tổn thương đường ruột hoặc các vấn đề về đường ruột chắc chắn không phải ai cũng áp dụng được. Mặc dù một số bác sĩ cảm thấy thoải mái hơn khi đưa ra chủ đề về lối sống lành mạnh, tập thể dục và ăn nhiều rau củ quả, giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn cho bệnh nhân của họ.
Cô nói thêm: “Thông qua kết quả của thử nghiệm này và các bằng chứng hỗ trợ khác, tôi hy vọng đậu sẽ thường xuyên được nhắc đến trong các cuộc trò chuyện này và nhiều bác sĩ cũng như bệnh nhân sẽ xem xét giá trị của thực phẩm tự nhiên để tạo ra tác động lớn hơn đến sức khỏe.”
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Lựa Chọn Thực Phẩm Ảnh Hưởng Đến Vi Khuẩn Đường Ruột
Liên quan đến nghiên cứu này, MNT cũng đã phỏng vấn Tiến sĩ Anton Bilchik của Viện Ung thư Saint John ở Santa Monica, CA, một bác sĩ phẫu thuật ung thư, trưởng khoa y và người đứng đầu Chương trình Gan mật và Tiêu hóa.
Tiến sĩ Bilchik cho biết ông cảm thấy nghiên cứu này cực kỳ quan trọng và phù hợp vì một người có từ 2 đến 3 nghìn tỷ vi khuẩn trong cơ thể và có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy những vi khuẩn đó đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa cả bệnh ung thư và tim mạch.
“Trong cơ thể con người có cả lợi khuẩn và hại khuẩn. Do đó, nếu chúng ta có thể kích thích lợi khuẩn tác động đến hệ thống miễn dịch để ngăn ngừa ung thư hoặc tái phát ung thư thông qua thực phẩm thì điều đó cực kỳ quan trọng”, ông nhấn mạnh.
Tiến sĩ Bilchik cũng cho biết các bác sĩ cần phải nói chuyện với bệnh nhân ung thư đại trực tràng về sức khỏe đường ruột, dựa trên lượng thông tin khổng lồ mới liên quan đến vi khuẩn và thực phẩm có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn như thế nào.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN VÀ UNG THƯ RUỘT KẾT
“Ví dụ, ai cũng biết rằng những người thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ và thịt cháy có nhiều khả năng bị ung thư ruột kết hơn. Bởi vì một số thực phẩm, chẳng hạn như thực phẩm chế biến sẵn, có thể kích thích sự phát triển của hại khuẩn làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng và ung thư nói chung, nên việc phát hiện ra những lựa chọn tốt hơn có thể thúc đẩy vi khuẩn tránh ung thư hoặc tái phát ung thư là rất cần thiết.”
— Tiến sĩ Anton Bilchik
Tiến sĩ Bilchik nói thêm: “Vì lý do này, thực phẩm và dinh dưỡng sẽ đóng một vai trò quan trọng trong nỗ lực phòng ngừa ung thư đại trực tràng cũng như trong kế hoạch điều trị bệnh nhân ung thư đại trực tràng nhằm giảm khả năng bệnh tái phát.”
Có thể bạn quan tâm: Chế Độ Ăn Chú Trọng Thực Vật Có Thể Làm Giảm Nguy Cơ Ung Thư Đại Trực Tràng
Bài viết được dịch từ www.medicalnewstoday.com
Dịch giả Trinh Lê
https://anchay.vn/kien-thuc-an-chay/dau-hai-quan-va-dai-truc-trang.html