Nhiều người cho rằng hen là bệnh về đường hô hấp không liên quan gì tới việc ăn uống. Nhưng suy nghĩ này là hoàn toàn sai lầm nha mọi người. Thật ra chế độ ăn uống liên quan rất nhiều tới những người bị hen.
Nếu ăn uống không chú ý, ăn những thực phẩm là kẻ thù của hen có thể sẽ khiến cơn hen của chúng ta tăng lên, rất nguy hiểm, bệnh luôn từ miệng mà ra mà.
Nhiều người còn chưa biết thực phẩm đại kỵ cho người bị hen là những thực phẩm nào đúng không? Theo thông tin mình tham khảo được trên báo thì những người bị hen nên tránh những thực phẩm đại kị để kiểm soát cơn hen của bản thân, những thực phẩm này mình sẽ chia sẻ lại bên dưới, mọi người cần có thể tham khảo nha!
Người hen suyễn nên tránh thực phẩm làm từ sữa nếu cảm thấy cơn hen nặng hơn khi ăn. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
1. Sữa
Người bị hen suyễn nên thận trọng với sữa. Từ lâu, người ta cho rằng các sản phẩm từ sữa như sữa và kem làm trầm trọng thêm các triệu chứng hen suyễn vì chúng làm tăng sản xuất chất nhầy trong phổi.
Những người bị hen suyễn cho biết, họ phát hiện ra rằng các sản phẩm từ sữa mà họ thường ăn như pho mát và sữa chua, là nguyên nhân khiến họ thường xuyên lên cơn hen. Và việc loại bỏ sữa đã giúp họ kiểm soát được cơn hen của mình.
Tuy vậy nhưng có rất ít bằng chứng khoa học chứng minh lý thuyết đó. Vì vậy, theo chuyên gia về dị ứng, nếu sữa không gây ra các triệu chứng hen suyễn cho chúng ta thì nên sử dụng sữa hợp lý để có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh nhé mọi người.
2. Thực phẩm giàu chất béo
Các chuyên gia y tế cho rằng, các món tráng miệng, thịt đỏ và các thực phẩm nhiều chất béo khác có thể làm xấu đi tình trạng viêm và chức năng phổi. Đồng thời làm trầm trọng thêm các triệu chứng hen suyễn.
Những dạng thực phẩm này cũng có thể khiến chúng ta khó duy trì cân nặng hợp lý. Điều này rất quan trọng, vì khi chúng ta bị hen suyễn mạn tính, nếu còn thêm thừa cân, phổi của chúng ta sẽ phải làm việc nhiều hơn. Điều đó cũng có nghĩa nó có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng hen suyễn.
Nhưng không phải tất cả các loại thực phẩm giàu chất béo đều nên hạn chế hoặc tránh. Ví như một số chất béo có trong cá, quả bơ, dầu ô liu, dầu dừa, các loại hạt và quả hạch rất tốt cho sức khỏe của những người mắc hen suyễn.
Nghiên cứu cũng đã chứng minh, thực phẩm chứa axit béo Omega-3 có thể giúp giảm tình trạng viêm ở những người bị hen suyễn, ví dụ như cá, đặc biệt là cá hồi. Chính vì thế mà người bị hen suyễn nên thay thế thịt đỏ và các thực phẩm giàu chất béo khác bằng cá để cải thiện sức khỏe.
3. Chất làm ngọt nhân tạo
Theo Tổ chức Hen suyễn và Dị ứng Hoa Kỳ (AAFA): Chất tạo ngọt không chứa calo, thường được sử dụng trong nước ngọt dành cho người ăn kiêng, là một trong nhiều chất phụ gia thực phẩm được biết đến là nguyên nhân gây ra gây ra tình trạng hen suyễn.
Các triệu chứng dị ứng thực phẩm cũng có thể xuất hiện hoặc làm trầm trọng hơn các triệu chứng của hen suyễn. Vì vậy, tốt nhất người bệnh hen suyễn nên tránh dùng thực phẩm sử dụng chất này.
4. Những thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn làm tăng triệu chứng của hen suyễn. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
Rất nhiều thực phẩm đã qua chế biến, như: Thức ăn nhanh , thực phẩm chiên giòn, thực phẩm đóng gói và thực phẩm đông lạnh có thể làm tăng các triệu chứng hen suyễn.
Vậy nên, chuyên gia y tế khuyên người bị hen suyễn nên hạn chế những thực phẩm này. Thay vào đó, nên tăng cường ăn các loại trái cây và rau quả theo mùa.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Pediatric Allergy và Immunology, những người có chế độ ăn sử dụng nhiều chất béo và thực phẩm chế biến sẵn có liên quan đến nguy cơ mắc hen suyễn cao hơn so với chế độ ăn ít thực phẩm chế biến.
Và một nghiên cứu khác cũng cho thấy, ăn thịt chế biến từ 4 lần trở lên mỗi tuần có thể làm các triệu chứng hen suyễn trở nên tồi tệ hơn.
Cũng theo AAFA, mặc dù bằng chứng về tác dụng của các chất phụ gia cụ thể đối với các triệu chứng hen suyễn còn hạn chế, nhưng mọi người nên thận trọng với những chất sau:
- Parabens: Chất bảo quản được sử dụng trong thực phẩm và thuốc.
- Tartrazine: Một loại thuốc nhuộm được sử dụng trong đồ uống có đường, kem và xúc xích
- Nitrat và nitrit: Các chất bảo quản được sử dụng trong các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích…chẳng hạn.
5. Rượu bia
Theo Đại học Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ: Chất sulphite thường được sử dụng làm chất bảo quản trong rượu vang và một số loại bia có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của hen suyễn đối với những người có các triệu chứng từ trung bình đến nặng.
Ngoài ra, chất sulphite có thể được tìm thấy trong trái cây khô, tôm, dưa chua và đồ gia vị. Việc thêm chất chứa sulphite vào thức ăn sẽ làm chúng tồn tại lâu hơn và giữ được màu cũng như hương vị. Chất Sulphite sẽ giải phóng chất khí sulphur dioxide, gây ra tình trạng kích ứng đường hô hấp và co thắt.
Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, tốt nhất nên tránh sử dụng các loại thực phẩm này hoặc ít nhất là cần hạn chế nếu chúng ta có vấn đề về hô hấp mạn tính.
6. Thực phẩm ngâm chua
Thực phẩm ngâm chua khiến người bị hen suyễn gặp tình trạng khó thở. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
Nếu chúng ta nhạy cảm hoặc dị ứng với sulfite hãy tránh xa các loại thực phẩm như dưa muối, cà muối hoặc nước nho, rượu ngâm và một số loại nước giải khát. Sulfite có khả năng khiến người bị hen suyễn gặp tình trạng khó thở.
7. Thực phẩm đông lạnh
Đồ đông lạnh cũng thường có chứa sulfite và thành phần bảo quản natri bisulfit không tốt cho người hen suyễn. Nên tránh xa những đồ ăn như cá đông lạnh, hải sản đông lạnh,… là điều cần thiết nếu chúng ta đang bị suyễn.
8. Thực phẩm gây dị ứng
Có khoảng 5% người hen phế quản có tình trạng nặng hơn do dị ứng thức ăn. Nếu người hen suyễn dị ứng với một loại thực phẩm nào đó, cách tốt nhất là phải tránh chúng và nên tránh cả những loại thức ăn tương tự làm từ loại thực phẩm này. Ví dụ như nếu người hen suyễn bị dị ứng với bắp thì cũng cần cảnh giác với các đồ gia vị chế biến từ bắp như nước màu, đường mạch nha…
Những thông tin trên mình tham khảo được trên báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết, đặc biệt là những người đang bị hen suyễn. Bệnh này rất nguy hiễm, diễn biến nhanh vì vậy nên đề phòng trước mọi rủi ro là tốt nhất đó mọi người.
Nguồn tổng hợp