Nhà ai có trẻ con chắc cũng biết rằng là bọn trẻ khi ăn uống rất thích có món canh để chan vào cơm cho dễ ăn. Cha mẹ thì thấy con thích ăn nên thường sẽ lựa mấy loại canh mà họ nghĩ thật ngon, giàu dinh dưỡng cho con. Thế nhưng, không phải bất cứ món canh nào cũng tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Như báo chí vừa đưa tin, bé Hân Hân (4 tuổi, ở Trung Quốc) được cha mẹ gửi về quê sống cùng ông bà ngoại. Vì muốn cháu phát triển tốt nên ông bà thường xuyên nấu các món canh giàu dinh dưỡng để bồi bổ cho cháu như canh gà, canh cá, canh sườn…
Tuy nhiên, sau vài ngày ăn cơm với các món canh thì Hân Hân không còn thích thú với việc uống canh nữa. Sau đó, bụng cô bé căng phồng lên và bắt đầu sốt liên tục. Thấy vậy, ông bà ngoại của cô bé rất lo lắng nên đã đưa cháu đến viện.
Tại đây, bác sĩ phát hiện ra rằng Hân Hân bị như vậy là vì bị ép ăn nhiều loại canh có chứa nhiều dầu mỡ. Trong khi đó, cơ thể của trẻ vốn rất mỏng manh, nhất là tì vị, dạ dày. Do đó, nếu cứ ép cho bé ăn thật nhiều canh giàu dinh dưỡng thì sẽ không tốt cho trẻ.
Đồng thời, bác sĩ cũng cảnh báo rằng có một số món canh mẹ không nên cho con dùng nhiều vì có thể khiến trẻ bị chậm phát triển. Vậy cụ thể đó là những món canh nào, mời bạn theo dõi phần bên dưới.
Món canh gà. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
Canh xương
Nhiều bậc phụ huynh cho rằng món canh xương có nhiều dưỡng chất, tốt cho xương khớp cũng như sự phát triển chiều cao của trẻ. Tuy nhiên, trên thực tế, trong nước hầm xương là sự kết hợp giữa mỡ, purin thịt và nhiều loại gia vị khác nhau. Trẻ ăn nhiều canh xương sẽ phát triển bề ngang thay vì chiều cao.
Tất nhiên, mẹ vẫn có thể cho con ăn canh xương nhưng không nên ăn nhiều, ăn trực tiếp thịt sẽ tốt hơn.
Món canh dùng các loại gia vị có sẵn
Nhiều cha mẹ để tiết kiệm thời gian nên hay mua gói canh gia vị được bán sẵn. Loại canh này chứa nhiều chất phụ gia và không dễ kiểm soát nồng độ, rất dễ làm tổn thương là lách và dạ dày của trẻ. Từ đó dẫn tới rối loạn tiêu hóa, cản trở quá trình tiêu hóa thức ăn và dinh dưỡng của bé.
Các loại canh thảo dược
Nhiều mẹ muốn dùng canh thảo dược để bồi bổ sức khỏe cho con. Song, phải biết rằng cơ thể trẻ vẫn còn rất non nớt. Mà các loại thuốc bắc thì có hàm lượng dưỡng chất cao. Việc sử dụng thuốc bắc để bồi bổ quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, tỳ vị và thận. Trẻ ăn nhiều dễ bị tích tụ thức ăn khiến tỳ vị hư yếu.
Canh gà
Canh gà mặc dù ngon và giàu dinh dưỡng nhưng với những người có hệ tiêu hóa yếu, kém như trẻ con và người già thì rất dễ bị tiêu chảy nếu uống nhiều. Món canh này tạo ra gánh nặng lớn cho lá lách và dạ dày.
Hơn nữa, sau một thời gian đun sôi, một số chất béo, vitamin, axit amin và lượng nhỏ muối vô cơ sẽ bị rửa trôi và hòa tan trong súp. Thời gian đun sôi càng lâu sẽ làm tăng hàm lượng purin trong canh. Uống quá nhiều nước canh có thể gây tăng aixt uric máu và khiến tình trạng gout thêm trầm trọng hơn.
Với trẻ vừa biết đi, việc uống nhiều canh gà sẽ làm giảm ăn các thức ăn khác. Từ đó dẫn tới giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác, ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe cũng như sự phát triển của bé.
Không phải món canh nào cũng tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người, ảnh minh họa, internet
Nước canh rau luộc
Nhiều mẹ nghĩ rằng lấy nước rau luộc cho con ăn sẽ cung cấp chất xơ và vitamin như khi cho con ăn rau. Song, trong quá trình luộc rau chỉ có một lượng nhỏ chất dinh dưỡng hòa tan vào. Đồng thời, các chất độc hại (nếu là rau không rõ nguồn gốc) cũng có thể hòa tan vào trong nước.
Cho con uống nước rau luộc thường xuyên khiến cơ thể trẻ bị thiếu hụt dinh dưỡng mà còn nạp thêm độc tố, rất hại cho cơ thể và ảnh hưởng tới sự phát triển của bé.
Đây là những món canh mà báo chí khuyến cáo cha mẹ nên cẩn thận khi cho con sử dụng. Cha mẹ nào cũng muốn tốt cho con nhưng cần phải có hiểu biết và kiến thức. Nếu không thì sẽ dẫn tới nhiều hệ lụy khôn lường.
Nguồn: Tổng hợp