Em vốn bị mỡ máu cao, tuy là đã hạn chế ăn dầu mỡ và nội tạng động vật rồi đấy nhưng tình hình vẫn không khả quan cho lắm. Sau có người bạn làm dược mách là nên bỏ cơm thay vào đó ăn yến mạch sẽ cải thiện được tình trạng mỡ máu. Em về áp dụng theo, sau khoảng 1 tháng thì thấy hiệu quả rõ rệt. Mẹ nào đang bị trường hợp tương tự giống em thì có thể áp dụng nhé.
Ngoài yến mạch em còn biết thêm 4 loại gạo nếu ăn thường xuyên sẽ có tác dụng giúp ngủ ngon, bảo vệ gan, bổ máu và kiểm soát đường huyết nữa. Cái này đã được các chuyen gia dinh dưỡng chứng minh rồi nên các mẹ yên tâm nhé. Mẹ nào quan tâm có thể tham khảo nội dung bên dưới ạ.
Thường hàng ngày chúng ta hay ăn cơm nấu bằng gạo tẻ, cơm là loại lương thực chính cũng cấp protein, chất béo và carbohydrate. Tuy nhiên có nhiều loại gạo dinh dưỡng hơn cả gạo, nếu ăn thường xuyên sẽ đem lại rất nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe đấy ạ.
1. Gạo nếp - Gạo bổ máu
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Trong gạo nếp có 2 thành phần: 1 là hàm lượng sắt, 2 là nó chứa rất nhiều vitamin B, có lợi ích bổ sung máu. Gạo nếp lên men có tác dụng lớn nhất trong việc nuôi dưỡng máu. Người miền Nam đặc biệt thích gạo lên men và gạo nếp lên men, có thể làm tăng vitamin B trong gạo nếp, tỷ lệ hấp thụ của 1 số protein và các thành phần khác tốt hơn.
2. Gạo nếp cẩm - Gạo trường thọ
Nếp cẩm rất giàu chất xơ, chỉ số đường của nó thấp hơn nhiều so với các loại gạo khác. Vì thế loại gạo này rất phù hợp với những người bị mỡ máu, huyết áp cao, tiểu đường và người già.
Nếp cẩm còn chưa vitamin C mà các loại ngũ cốc khác không có, ngoài ra nó còn giàu anthocyanin. Anthocyanin có đặc tính chống oxy hóa và khả năng hòa tan trong nước tự nhiên, có thể giúp cơ thể con người quét sạch các gốc tự do và trì hoãn sự lão hóa, nó được gọi là "mỹ phẩm ăn được", đồng thời còn có tác dụng chống ung thư.
3. Gạo lứt - Gạo giảm chất béo
Gạo lứt giàu chất xơ và protein, bình thường hàm lượng protein trong gạo là khoảng 8%, nhưng hàm lượng protein của gạo lứt cao tới 15%. Thành phần vitamin B trong gạo lứt cũng nhiều, nó giúp chuyển hóa chất béo của cơ thể. Ăn gạo lứt có cảm giác no đặc biệt, không sản sinh axit dạ dày, vì vậy gạo lứt rất tốt cho việc giảm mỡ. Khi nấu gạo lứt, các mẹ có thể trộn nó với gạo tẻ hoặc các loại đậu khác để ăn, hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều đấy ạ.
4. Kê - Gạo giúp ngủ ngon
Hạt kê chứa rất nhiều vitamin B1 nhiều nhất trong số các loại ngũ cốc và rau quả. Ăn hạt kê thường xuyên giúp bảo vệ hệ thần kinh, chất lecithine và choline có trong hạt kê giúp duy trì tế bào não. Tăng cường trí nhớ và giảm quá trình lão hóa, ngăn ngừa bệnh cứng động mạch.
Thêm nữa ăn hạt kê còn giúp thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, tăng cảm giác ăn ngon miệng. Chất tryptophan có thể giúp các mẹ ngủ ngon. Nếu ai có triệu chứng mất ngủ hoặc thấy đói bụng vào ban đêm thì có thể ăn nhẹ bữa tối bằng bát cháo hạt kê đấy ạ.
5. Yến mạch – kiểm soát tốt đường huyết và mỡ máu
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Đây là ngũ cốc nguyên hạt cực tốt. Yến mạch chứa lượng lớn các thành phần như protein, vitamin và khoáng chất. Yến mạch là thực phẩm đứng thứ 5 trong số 10 thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.
Nó chừa 1 thành phần đặc biệt không có trong các loại ngũ cốc khác đó là: glucan. Nó là 1 chất xơ hòa tan, có thể thúc đẩy sự tăng sinh của men vi sinh đường ruột, giảm táo bón, giúp cơ thể chuyển hóa cholesterol xấu, từ đó điều chỉnh lượng lipid máu và đường trong máu. Nó phù hợp với những người bị tiểu đường, mỡ máu cao.
Nguồn tổng hợp