Mình đọc báo thấy người ta có nói rằng 30 – 40% các loại ung thư có thể được ngăn ngừa nếu bạn có lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống khoa học với thực phẩm phòng ung thư đó ạ. Các mẹ cũng nên làm điều này, thay vì ăn vô tội vạ như trước. Bởi, hiện nay số lượng người bị ung thư nhiều lắm luôn á.
Ở đây mình liệt kê ra những loại thực phẩm có khả năng phòng ung thư do báo chí thống kê nhé các mẹ.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Rau xanh
Rau xanh rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và enzyme nhưng lại chứa ít calo, chất béo, natri và các độc chất khác. Trong các loại rau xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa vốn được biết đến với khả năng kháng khuẩn, kháng virus. Từ đó có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư, ngăn chặn sự hình thành và phát triển của khối u.
Quả mọng
Quả mọng như trái cây họ cam, quýt, quả mâm xôi, anh đào, dâu tây… là thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hàng đầu trên thế giới. Chúng cung cấp vitamin C, vitamin A để cải thiện hệ miễn dịch. Đồng thời nó còn có thể cung cấp axit gallic – một chất kháng nấm, virus cho cơ thể. Ngoài ra nhóm quả này còn có tác dụng giải độc gan, chống ung thư da, mắt.
Nho
Trong nho có lượng resveratrol dồi dào. Chất này không chỉ làm chậm quá trình lão hóa mà còn có thể làm chậm quá trình phát triển cũng như làm nhỏ khối u.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Gạo nếp cẩm
Gạp nếp cẩm có hàm lượng chất xơ cao, rất tốt trong việc phòng bệnh ung thư đại trực tràng. Chất anthocyanin trong gạo nếp cẩm chính là một chất chống oxy hóa với đặc tính chống khối u mạnh. Nhờ đó mà có khả năng ngăn chặn ung thư vud di căn.
Các loại gia vị như hành, tỏi, nghệ…
Củ nghệ có chứa hoạt chất curcumin. Đây là chất có khả năng chống ung thư và làm giảm kích thước khối u, nhất là với ung thư đại tràng và ung thư vú. Với hành, tỏi thì chúng có khả năng chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ đó mà có thể đẩy lùi nguy cơ bị ung thư.
Các loại hạt
Hạt chia, hạt lanh là 2 trong số các loại hạt giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới. Chúng không chỉ cung cấp chất xơ mà còn là nguồn cung axit béo omega-3 và nhiều khoáng chất quan trọng khác cho cơ thể. Vì thế, nếu ăn thường xuyên sẽ giúp cơ thể đẩy lùi nhiều bệnh ung thư.
Dầu chưa tinh chế
Đó là các loại dầu dừa, dầu lanh, gan cá thu, dầu ô liu. Những loại này giúp nuôi dưỡng đường ruột, thúc đẩy chức năng miễn dịch hoạt động tốt hơn. Hơn nữa, dầu hạt lanh và dầu cá còn chứa aixt béo omega – 3 rất cần thiết cho việc tiếp thêm năng lượng tới tế bào. Còn dầu ô liu lại chứa chất dinh dưỡng thực vật với công dụng giảm viêm trong cơ thể. Nhờ vậy mà có khả năng đẩy lùi nguy cơ bị ung thư đại trực tràng, ung thư vú.
Nấm
Một loại thực phẩm nữa vừa ngon, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà chúng ta không nên bỏ qua là nấm. Nấm có khả năng cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, một số loại nấm còn được dùng để chống lại sự phát triển của khối u. Đồng thời giúp tái tạo lại tế bào.
Trà
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ trà xanh mỗi ngày có khả năng làm giảm nguy cơ bị ung thư. Đó là nhờ trong trà xanh chứa các hợp chất polyphenol như epigallocatechin-3-gallate. Chất này đã được chứng minh là có thể ức chế sự xâm lấn của khối u và tạo ra mạch máu. Vì thế còn có thể khiến khối u không phát triển và khó có khả năng di căn.
Cá tự nhiên
Một nghiên cứu vào năm 2004 do các nhà khoa học tại Viện Dược học Richerche đã chứng minh: Người tiêu thụ nhiều cá hơn thì có hệ miễn dịch tốt hơn. Nghiên cứu cũng tiến hành khảo sát tác dụng chống ung thư của chế độ ăn Địa Trung Hải. Kết quả, những người ăn ít cá và nhiều thịt đỏ thì tính nhạy cảm của khối u cao hơn.
Các chuyên gia lý giải rằng: Các loại cá tự nhiên như cá hồi, cá thu, cá mòi… là thực phẩm rất giàu omega-3 tương quan với sức khoẻo của hệ thống não, nội tiết tố và thần kinh. Vì thế nó giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó chất này còn có khả năng chống viêm tuyệt vời. Do đó, nó rất thích hợp để chống lại tế bào ung thư, đồng thời làm giảm triệu chứng viêm do độc tính của hóa trị.
Nguồn: Tổng hợp