Tết Nguyên đán đang đến rất gần, nhiều gia đình đã rục rịch chuẩn bị rất nhiều đồ đón năm mới. Theo phong tục Việt Nam, mọi người thường có thói quen nhắm rượu, chúc nhau một năm mới hạnh phúc, an lành.
Thế nhưng không phải đồ ăn nào cũng có thể dùng chung với rượu đâu mọi người ạ. Vì thế đừng để Tết năm nay, gia đình bạn có thể gặp trắc trở chỉ vì không biết những kiến thức sức khỏe này nha.Vậy những thực phẩm nào không phù hợp khi uống rượu bia?
Sau khi đọc thông tin trên báo, mình đã có câu trả lời rồi, giờ chia sẻ để mọi người biết mà tránh, có một cái tết an toàn nha.
Một số loại thực phẩm không kết hợp cùng rượu bia bao gồm:
Thịt bò không phù hợp với rượu. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Rượu bia kỵ với các loại hạt như lạc, điều
Trong tiệc rượu thường có các loại hạt như lạc, điều... để mọi người lai rai. Tuy nhiên đây là những món không hề tốt khi dùng kèm với rượu. Bởi vì các loại hạt này đều có lượng cholesterol cao, hương vị của chúng cũng có thể phá hỏng khẩu vị của bạn trước khi ăn các món chính.
Rượu bia kỵ với thịt xông khói và có chứa chất bảo quản
Trong thịt xông khói chứa nhiều sắc tố và chất Nitrosamine, khi kết hợp với rượu sẽ tạo thành độc tố gây hại cho gan, họng và nguy cơ ung thư (UT). Hơn nữa thịt xông khói cũng chứa nhiều axit hữu cơ, nếu uống nhiều bia sẽ khiến cho hàm lượng cồn trong máu tăng cao, từ đó gây ra các bệnh về tiêu hóa và bướu cổ.
Rượu bia kỵ với thịt bò
Thịt bò chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, trong khi đó rượu lại là một chất cay nóng. Vì vậy nếu ăn thịt bò cùng lúc với rượu sẽ dễ dẫn đến các triệu chứng như táo bón, ù tai, ảnh hưởng đến sức đề kháng của cơ thể.
Rượu bia kỵ với các sản phẩm từ sữa
Nếu sử dụng các món có liên quan đến sữa khi uống rượu bia sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu và hạn chế lưu thông máu đến các cơ và tim.
Rượu bia kỵ với cà rốt
Trong cà rốt chứa chất carotene, nếu kết hợp với rượu sẽ tạo ra những độc tố trong gan. Đặc biệt là nếu sử dụng nước ép cà rốt với rượu thì tác hại lại càng nghiêm trọng hơn.
Rượu bia kỵ với khoai tây chiên
Trong mâm cơm ngày tết nhiều gia đình thường có món khoai tây chiên. Tuy nhiên khi uống rượu và sử dụng khoai tây chiên sẽ khiến cơ thể sản sinh ra enzym, thúc đẩy sự hấp thụ chất béo.
Rượu bia kỵ với nước có ga
Nếu bạn uống kết hợp rượu và các loại nước có ga với nhau, sẽ khiến lượng cồn sẽ lan tỏa nhanh chóng trong cơ thể và sản sinh ra chất CO2 làm tổn hại đến các bộ phận quan trọng như gan, thận, dạ dày và đường ruột. Ngoài ra, nó còn gây khó tiêu, dễ say hơn và rất nguy hiểm khi tham gia giao thông.
Rượu bia kỵ với quả hồng
Quả hồng vốn dĩ tính hàn, còn rượu vị cay hơi đắng, tính nóng chứa độc tố. Các loại rượu khi vào dạ dày sẽ gây ra kích thích bài tiết đường ruột.
Chất tanin trong quả hồng khi đi vào dạ dày sẽ tạo thành một chất sền sệt, dính nhầy, chúng dễ kết hợp với cellulose tạo thành cục máu đông, gây ra tình trạng khó tiêu hóa lại không thải ra ngoài, lâu dần sẽ bị tắc ruột.
Rượu bia kỵ với xúc xích
Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong xúc xích có chứa rất nhiều axit amin hữu cơ. Và trong quá trình chế biến loại thực phẩm này sẽ tạo ra các chất Polycycli hydrocarbon, axit amin. Nếu ăn xúc ích cùng lúc uống rượu sẽ không tốt cho tiêu hóa, gây bệnh u bướu.
Hơn nữa, nhiều chất bảo quản trong xúc xích nếu kết hợp với cồn có trong rượu sẽ không tốt cho gan, họng,…. Và chúng cũng là một trong những nguyên nhân gây ra UT.
Rượu bia kỵ với cà chua
Chất acid tannic trong cà chua có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, từ đó gây ra tình trạng tắc nghẽn đường ruột khi sử dụng cùng bia rượu.
Rượu bia kỵ với sushi
Món sushi rất ngon miệng, đẹp mắt với sự kết hợp giữa rượu vang, rong biển, cá sống và hạt vừng. Thế nhưng trong rượu vang có chứa chất sắt, và khi kết hợp với dầu cá sẽ làm tăng vị tanh trong cá, từ đó khiến bạn cảm thấy buồn nôn, khó tiêu.
Rất nhiều món không phù hợp khi sử dụng cùng rượu. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Rượu bia kỵ với pho mát
Nhiều người có thói quen ăn một vài lát pho mát khi uống rượu để lâu bị say. Tuy nhiên pho mát dễ gây cảm giác khó tiêu. Hơn nữa, theo một số nghiên cứu, các sản phẩm từ sữa như pho mát nếu kết hợp với đồ uống có cồn còn ảnh hưởng tới hoạt động của tim.
Rượu bia kỵ với sầu riêng
Theo một số nghiên cứu, trong sầu riêng có chứa hàm lượng lưu huỳnh khá cao, khiến việc phân giải rượu gặp khó khăn. Hơn nữa, chiết xuất sầu riêng cũng cản trở hoạt động của một số enzyme phân giải độc tố aldehyt đến 70%.
Nếu thường xuyên uống rượu bia ăn kèm với sầu riêng, sẽ kìm hãm khả năng đào thải các loại độc tố của cơ thể, nguy hiểm hơn còn gây ngộ đ.ộ.c rượu, nặng hơn sẽ ‘không qua khỏi’.
Rượu bia kỵ với nước tăng lực
Theo các nhà nghiên cứu tại Mỹ và Úc, khi pha trộn rượu bia cùng nước tăng lực sẽ làm cho nồng độ cồn trong máu tăng lên đột ngột, và không thể nào kiểm soát được. Hơn nữa, nó còn sẽ đánh lừa cảm giác, khiến người uống có thể dùng rất nhiều rượu bia mà không bao giờ thấy say, dễ gây tai nạn.
Rượu bia kỵ với các loại kẹo
Các loại kẹo nói chúng không phải món ăn tốt khi uống rượu bia, lý do vì chúng khiến bạn bị nôn nao, dễ say và khó kiểm soát bản thân hơn.
Trên đây là những thực phẩm không nên dùng khi uống rượu bia đã được báo chí chia sẻ. Mọi người nhớ tìm hiểu kỹ trước khi tụ tập, nhất là trong dịp lễ tết nha.
Nguồn: Tổng hợp