Hôm đầu tuần mẹ mình đi khám tổng thể theo định kỳ, bác sĩ nói chỉ số cholesterol cơ thể mẹ hơi cao nên cần thiết phải điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học. Cholesterol trong cơ thể có thể gây béo phì, xơ vữa động mạch, đau thắt ngực, huyết áp cao, đột quỵ,...
Sáng qua cuối tuần rảnh rỗi mình lên mạng tìm hiểu cách ăn uống phù hợp với người đang có chỉ số cholesterol cao như mẹ mình để giúp mẹ điều trị bệnh hiệu quả hơn, thì may mắn đọc được bài viết chia sẻ về 10 loại thực phẩm giúp giảm cholesterol tự nhiên không cần thuốc đấy nha các mẹ. Tiện đây mình chia sẻ lại để mọi người có thêm kênh thông tin nhé!
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Dưới đây là 10 loại thực phẩm giúp giảm cholesterol tự nhiên:
Hành tây
Đây là một trong số rất ít những loại thực phẩm có chứa prostaglandin A – một chất giúp giãn mạch, có thể làm mềm các mạch máu, giảm độ nhớt máu, tăng lưu lượng máu mạch vành, thúc đẩy huyết áp các chất khác bài tiết, do đó, lipid trong máu cũng theo đó mà được đào thải.
Đặc biệt loại củ này còn giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, cải thiện xơ vữa động mạch, tăng lượng cholesterol có lợi cho cơ thể.
Các loại hạt
Thường xuyên các loại hạt cây như quả óc chó, hạnh nhân và quả hồ trăn sẽ làm tăng cholesterol tốt, đồng thời giảm cholesterol LDL và triglyceride. Lý do vì chúng chứa chất béo không bão hòa, axit béo omega-3, chất xơ, vitamin E và sterol thực vật. Một nắm nhỏ hoặc hai muỗng bơ hạt là tất cả những gì bạn cần. Đây là thông tin được đăng tải trên một Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ của 61 nghiên cứu.
Trà xanh
Trà xanh không chỉ là một nguồn giàu chất chống oxy hóa chống ung thư, nó còn hỗ trợ cho sức khỏe của tim vì nó ngăn ngừa mức cholesterol LDL tăng lên. Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy uống trà xanh có thể giúp giảm xơ vữa động mạch và nguy cơ mắc bệnh tim, hạ huyết áp, giảm viêm trong các trường hợp viêm khớp, đồng thời chúng cũng giúp cải thiện mật độ xương và chức năng não.
Các loại đậu
Đậu vốn là loại thực phẩm rất giàu chất xơ, giúp làm chậm tốc độ và khả năng hấp thụ cholesterol của cơ thể. Chúng cũng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và một số khoáng chất vi lượng giúp tăng cường lưu thông máu và hoạt động của hệ thống tiêu hóa.
Ảnh minh họa/Nguồn: Internet
Cá béo
Các axit béo omega-3 có trong các loại cá béo có thể giúp cải thiện chất béo trung tính của bạn, một loại chất béo giống như cholesterol có trong máu có thể khiến các động mạch của bạn trở nên cứng hoặc dày.
Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, mục đích để ăn ít nhất hai khẩu phần cá béo 3,5 ounce như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá hồi hoặc cá trích mỗi tuần còn bởi vai trò giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
Sô cô la đen
Sô cô la đen giàu flavonoid, hợp chất có lợi có tác dụng chống oxy hóa. Chỉ cần thanh sô cô la của bạn chứa 70% ca cao hoặc hơn thì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa và ít đường hơn. Do vậy, trong một nghiên cứu của Anh, những người tham gia nhấm nháp một ly nước ca cao 2 lần/ngày trong 1 tháng đã làm giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL.
Yến mạch
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Lipid Quốc gia Mỹ, những người thường xuyên ăn hạnh nhân sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Theo đó, yến mạch là một nguồn hàng đầu, cung cấp khoảng 2 gram chất xơ hòa tan cho mỗi nửa cốc được nấu chín. Trong khi đó, hàng ngày chỉ cần 5-10g chất xơ hòa tan có thể giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu có thể tích tụ trong động mạch của bạn). Thức ăn thô được hấp thụ tốt bởi ruột, vì vậy nó liên kết với cholesterol trong máu và giúp loại bỏ khỏi cơ thể.
Cải xoăn
Theo một nghiên cứu, việc sử dụng nước ép cải xoăn 15mL/ngày trong 12 tuần giúp tăng lượng cholesterol tốt (HDL) lên 27% và giảm lượng cholesterol xấu (LDL) xuống 10%, đồng thời tăng khả năng chống oxi hóa của cơ thể.
Một nghiên cứu khác tại Western Regional Research Center (USA) cho thấy cải xoăn hấp chín làm tăng đáng kể hiệu ứng liên kết giữa axit bile sequestrants với axit mật. Cải xoăn hấp thực sự có chứa 43% dược tính của cholestyramine, một loại thuốc có khả năng hạ thấp cholesterol.
Quả bơ
Đây là một trong những nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt nhất cho sức khỏe trái tim, chúng vừa có khả năng giúp tăng cholesterol HDL đồng thời làm giảm LDL. Bơ cũng chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp ổn định lượng đường trong máu, ngoài ra còn cung cấp lượng lớn các chất phytochemical giúp chống viêm hiệu quả như beta-sitosterol, glutathione và lutein.
Táo
Thành phần pectin trong táo - một loại chất xơ được chứng minh là có khả năng giảm cholesterol LDL xuống mức thấp hơn. Chúng cũng có nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol.
Nguồn: Tổng hợp