Cách ăn của mỗi người mỗi khác, có người lề mề, có người rốp rẻng nhưng dù thuộc dạng nào thì cũng sẽ có lúc bất cẩn làm thức ăn rơi xuống nền. Lúc này, nhiều người vội đem thức ăn ấy đi bỏ thùng rác, vì cho rằng đã bẩn, sợ ăn hại sức khỏe. Còn một số khác lại nhặt thức ăn đó lên ăn, với suy nghĩ theo quy tắc 5 giây thì không việc gì phải bỏ hoang phí. Vậy nên, trước hai luồng ý kiến gây hoang mang thì hôm nay chúng ta sẽ đi tìm câu trả lời để thực hiện cho đúng nhé.
>>> 3 loại cây trồng rắn mê như điếu đổ, muốn cả nhà bình an nên dẹp bỏ liền
Mỗi khi chúng ta làm rơi thức ăn xuống nền thì dù nhặt lên ngay cũng sẽ có cảm giác đắn đo, không biết nên ăn hay bỏ. Thế là mọi người xung quanh thấy lại giục, kiểu ăn đại đi, bởi theo quy tắc 5 giây thì thức ăn ấy vẫn ăn được vô tư, chẳng có gì đáng ngại. Cho nên, có thể hiểu quy tắc 5 giây mà người ta hay nói là thời gian quy định nhặt thức ăn lên và nó vẫn sạch sẽ, an toàn, đồng nghĩa vẫn dung nạp được.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Tuy nhiên, thời gian quy định này có khi lại thay đổi, khi không ít chúng ta vẫn nghe đâu đó “quy tắc 3 giây”, “quy tắc 7 giây”. Từ đây dễ dàng nhận định là do mọi người tự đặt ra, chứ không có một nghiên cứu chứng minh quy tắc là đúng.
Trong khi nghiên cứu vào năm 2007, các nhà khoa học dùng vi khuẩn Salmonella sống trên gỗ, đá lát, thảm nhựa và họ nhận thấy chúng có thể sống điều kiện khô ráo, phát triển khả năng làm hư thực phẩm là bánh mì và xúc xích trong thời gian dưới 5 giây. Đáng nói hơn khi thời gian vi khuẩn tiếp xúc kéo dài 60 giây sẽ làm tăng sự nhiễm khuẩn lên gấp 10 lần.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Mà nhà chúng ta ở đều có thể có sự xuất hiện của vi khuẩn này, còn không thì cũng nhiều vi khuẩn nguy hiểm khác. Điều này đi đến kết luận, thức ăn rơi xuống nền cho dù có rớt mấy giây thì vẫn bẩn, vẫn có khả năng bị vi khuẩn xâm nhập. Nhưng khả năng này thấp hay cao thì tùy thuộc môi trường mà thức ăn rơi. Chẳng hạn, thức ăn rơi tại bệnh viện, nhà vệ sinh hay những địa điểm được đánh giá có vi khuẩn nhiều thì chúng ta không nên ăn. Còn nếu thức ăn bị rơi ở những nơi thoáng mát, sạch sẽ như sàn nhà được lau chùi thường xuyên thì có thể châm chước ăn nếu quá tiếc đấy ạ.