Thịt heo ăn rất ngon nhưng giá không rẻ, thậm chí so với các thực phẩm khác là quá cao, nhất là phần sườn. Vì vậy, đi chợ các mẹ phải chọn mua cho thật kỹ, chứ không khéo rước phải thứ kém chất lượng, ăn không ngon thì lúc này sẽ thấy bực dọc, tiếc tiền lắm. Mà muốn chọn được sườn chất lượng thì các mẹ nhất định phải nhớ 3 “không” dưới đây nha.
5 loại trái cây VN toàn xuất khẩu, chẳng bao giờ nhập Trung Quốc: Mẹ cứ mua ăn an toàn
Không mua bề mặt sườn ướt
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Nếu các mẹ quan sát thấy miếng sườn nào có bề mặt bị ướt thì cân nhắc khi mua, bởi thực tế chúng đã bị phun nước để tăng trọng lượng chứ không phải thể hiện tính tươi ngon, mơn mởn như nhiều người vẫn nghĩ đâu ạ. Và cũng chính vì bị phun nước bất chấp như vậy mà thịt rất dễ có mùi hôi, đồng thời tạo điều kiện cho vi khuẩn sản sinh, nhất là trong những ngày nóng.
Không chọn sườn có bề mặt đốm đỏ
Ngoài không mua miếng sườn có bề mặt ướt thì các mẹ cũng không nên mua miếng có bề mặt đốm đỏ hoặc những vết máu tụ, do nó được lấy từ những con lợn bị ốm bệnh, rước về chế biến món, ăn vào không những không ngon mà quan trọng hơn là không khéo cả nhà tốn tiền thuốc do nhiễm bệnh đấy ạ.
Không chọn phần thịt sườn dính nhớt, không đàn hồi
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Và quan sát vậy cũng chưa xong đâu, các mẹ còn phải nhớ dùng tay kiểm tra nữa để biết miếng sườn có chất lượng không nhé. Cụ thể, miếng sườn còn tươi khi sờ vào sẽ có cảm giác hơi dính tay, đàn hồi nhưng nếu quá dính, thậm chí có nhớt thì chứng tỏ đã bị ôi, chứa đầy vi khuẩn do để quá lâu rồi đấy ạ, tuyệt đối không nên mua.